| 现场加工，现场售卖，是德州扒鸡新一代门店的核心。透明开阔的食品加工区，让消费者更直观的看到购买的产品生产过程，让食者更放心。 |
历时一年多的设计和测试
德州扒鸡新一代门店正式发布！
用心善待每一位顾客
不仅仅是卖一只鸡，而是卖一种生活方式。
“鲜”=创新：“鲜品”、“质鲜”、“味鲜”、“保鲜”，这四点将更贴近消费者的需求。传承百年工艺之精髓，借现代科技之力量，确保产品的味道鲜美。让消费者尝到新鲜、健康的食品。
“卤”=传承：“卤”为百味之母，也是德州扒鸡的核心，作为三百年老字号和山东卤味典范，新一代门店通过匠心传承，赋予新食代“卤味”更多内涵和价值。
——德州扒鸡新一代门店理念
德州扒鸡新一代门店
轻松时尚的氛围
如今各类包装食品让人眼花缭乱，但要问什么才是你魂牵梦系的味道，相信很多人的答案都一样。热气腾腾的家常便饭总能给我们最充足的补给，最质朴的温暖，最熨帖的慰藉。时光将家乡味道烙在了我们的味蕾上、随生而生，永不磨灭……
低明度的浅灰色与原木色搭配，呈现低调舒适的购餐环境。浅灰色水磨石地面与米灰墙面营造空间雅致的底色。大量原木的加入，简单朴实却有质感，温暖而亲切。
合理的动线和布局，直线条的穿插，舒适的购物环境，简洁明朗，也构建起空间中显与隐的互动关系。
透明开阔的食品加工区，让消费者更直观的看到购买的产品生产过程，让食者更放心。现场加工，现场售卖，是德州扒鸡新一代门店的核心。
周到的休憩区域，怀旧的照片墙为餐桌环境增加更多故事，墙面洒下斜窗的影，漾出和煦的氛围，融进熟悉的味道。
现卤现做的美味
热气腾腾的饭菜是一个家庭的灵魂，她能表达家庭生活的温馨和浪漫。所以这一次我们从一个家庭的一餐食出发。我们不仅仅是卖一只扒鸡，同时专注与家庭就餐的解决方案上。一份热气腾腾的饭菜就是一个家庭的幸福。
吃饭是一件非常讲究的事情，奋斗的年纪，每次和父母说的最多的，总是少不了关心一日三餐。常常想起妈妈的手艺，全家分一只鸡是儿时深刻的记忆。
“趁热吃”是父母常伴嘴边的，每餐都是热气腾腾的。这一次我们真正从“现做”的角度构思新一代的门店。“坊”是指现场制作东西的地方，也可以理解为纯手工制作。
随着现代科技的不断精进，这些技术在新一代门店的应用，结合传统工艺，使我们的菜品达到了前所未有的美味可口。
【珍禽芦花鸡】
作为我们的一款高端鲜扒鸡，【芦花鸡】高蛋白质、低脂肪，营养丰富，口感筋道，鲜货热食让您无论是带回家还是礼送亲朋都是不错的选择。
【华北雏公鸡】
精选华北雏公鸡，肉质细腻，有嚼劲，鸡嫩汤鲜，古法配方，把温暖贴心带回家，无论是老人孩子，聚餐佐食都适合。
除了德州扒鸡传统的经典鲜扒鸡类，像鸡爪、鸡胗、猪脸、猪蹄等等这些最爱的日常美食都能在我们的门店完美呈现。
【五香鸡爪】
精选优等鸡爪，配合经年老汤，烹制出传统口味的五香鸡爪，让你啃得过瘾，吃的放心；真材实料，咸香入骨，回味无穷。
【五香鸡胗】
精选鸡胗，配合古法工艺，老汤熬煮，营养健康、现卤现吃，看得见的才放心。
【五香猪脸】
精选优质猪脸肉，老汤卤制，酱汁浓郁，好吃不腻。下酒菜的好选择。
【五香猪蹄】
精选优质猪蹄，老汤现场卤制，更新鲜，更入味，把热气腾腾的胶原蛋白带回家吧！
新一代门店的菜品种类除了上述这些，还有五香猪耳、猪肝等8种产品。我们会在以后陆续推出新的主打产品，消费者在新一代门店将感受到新的美味体验。
在新一代门店我们打破了以往“售卖成品”的模式，所有产品以鲜卤的形式，现卤现做，每天固定时间起锅售卖，顾客排队取餐。加工师傅隔着展台为顾客现场制作，缭缭的热气美味与安心一同奉上，这就是最平凡而精致的家的味道。
贴心舒服的服务
在环境和美食的极致之外，我们还希望新一代门店能让顾客感受到家的自在舒适。要照顾到顾客在购餐等待的过程中方方面面的需求。从创意照片墙、休闲桌椅、充电插座等等……我们希望这是一家充满体贴关怀的餐厅。
店内采用德州扒鸡重点历史事件做创意照片墙，通过历史真实事件，以照片的形式向消费者传递德州扒鸡的品牌历史。消费者可以全面了解百年品牌、百年循环老汤、十代人匠心传承等品牌历史与文化，让消费者对我们更放心。
等待过程中，顾客可能需要一杯热水，需要休息，需要充电等等。所以我们在新一代门店特意设计了一块休闲区。有免费的热水、茶座、舒适的座椅供顾客使用。
还有更多人性化的服务被设计在我们的新一代门店里，希望能让顾客感受到贴心。
▲德州扒鸡鲜卤坊门头效果图
这就是德州扒鸡的新一代门店
用匠心、省心、安心让每一位顾客放心
接下来
德州扒鸡·鲜卤坊作为新一代门店
将会出现在全国各地越来越多的地方
我们希望有鲜卤坊的地方
尝人间百味品正宗扒鸡
购买请认准
德州扒鸡®注册商标
山东德州扒鸡股份有限公司出品
十|代|人|匠|心|秘|制|三|百|年|传|承|更|好|吃
