景芝镇特有的地域、气候、原料、水质等诸多因素成就了景芝酒,尤其是芝香白酒独特的口感风味和酒体风格。 |
景芝酒作为一款拥有悠久历史底蕴的酒,因其醇香的口感、上乘的品质深受大家喜爱。
这样一份喜爱,不仅因为有大家对景芝酒传承千年酿造技艺的肯定,更因为景芝酒与我们传统文化息息相关,紧密相连。
农耕文化
众所周知,中华文明与农耕文化息息相关,土地和粮食在中国人心中有着举足轻重的地位。
“纯粮赐精华,好水赋精灵”,中国人酿酒也是用的粮食。景芝酒秉持独特精湛的酿造工艺,始终坚守“粮必精、水必甘、曲必陈、器必洁、工必细、贮必久、管必严”的21字酿酒真经,坚持传统酿造技艺,不忘初心,坚守匠心,为消费者提供品质上乘、安全放心的景芝白酒。
祖国富饶的大地,给了我们丰沛的物产,粮食伴随着这块土地从蛮荒到文明,成就了一条永远流淌的生命长河。
储存文化
俗话说“家有余粮,心里不慌”。自古以来,我们就有储存、储备的习惯。当这样一种储存的文化与白酒相碰撞时,便生出了更美妙的一种变化。
陶坛是储存白酒的好容器,空气中的氧气进入坛内,与酒产生微氧循环,加速酒的酯化、氧化、还原反应的速度,让酒体变得醇和,产生陈年老香。
景芝酒业窖池数量达到8340个,酿造产能突破3万吨,原酒储存8万吨,纯粮固态酿造能力山东第一,中国前十;年产芝香原酒6000吨,成为中国最大的芝香白酒产销基地,芝香白酒产销量全国第一。在这里,时间给了人们创造奇迹的机会,也赋予了白酒无穷的魅力。
酿造文化
大自然的馈赠不仅仅是为农作物生长提供了良好条件。优质的生态环境、适宜的气候,高品质的水源,都是白酒酿造必不可少的先决条件。
为了能让消费者品尝到品质如一的纯粮好酒,一直以来,景芝酒业深入推进卓越绩效管理,建立“大质量管理体系”,首创“九环溯源”和质量“七必八不准”原则。中国食品工业协会宣布实施白酒行业生产工艺技术规范后,景芝是山东首批荣获“纯粮固态发酵白酒”标志的企业。
地域文化
地域在影响白酒品质的众多因素中,尤为重要。气候差别,水质区别,农作物区别等因素,都决定了酿出来的酒,在口感上会大不相同,所以说白酒是有着很强地域特征的“土特产”。
从“地理·环境”上来讲,景芝镇呈现出典型的半岛湿润性气候特征,冬无严寒、夏无酷暑的自然环境,有益于酿酒微生物菌群的繁殖,成为丰富白酒香气成分、提升酒质的天然“屏障”。
景芝酒,酒因水而美,水因酒而俏,再加上独特的工艺,景芝酒就有了特别的风味和灵气。应该说,景芝镇特有的地域、气候、原料、水质等诸多因素成就了景芝酒,尤其是芝香白酒独特的口感风味和酒体风格。
在中国,酒的历史已经伴随着我们文明的历史延续了数千年。在这历史的长河中,景芝酒见证了传统文化的传承和发展。
细细品味景芝酒,仿佛能感受到千年时间的韵味在舌尖轻轻滑过,仿佛也能置身于历史的画卷中,领略这片大地的魅力和人民的智慧。喝有文化的酒,做有品位的人,你还在等什么呢?