潮流更迭,小龙虾在夜宵界的“霸主”地位却始终不变,一份麻辣鲜香的小龙虾,是炎热夏夜的标配,足以点亮吃货们的夜。即便是在海鲜种类、做法让全国人民艳羡的青岛,小龙虾仍然是众多吃货的最爱。
饿了么口碑数据显示,2019年青岛人小龙虾消费客单价为104元,相比2018年的117元降幅达到11%,对应的是青岛人吃小龙虾的热情也翻番了!通过饿了么外卖平台异地点单,向关心惦记的人“投喂”小龙虾,也俨然成为表达情感的新社交互动方式,上海是青岛人最喜欢“投喂”的城市,而数千里之外的哈尔滨则是给青岛投喂小龙虾最多的城市。
吃一顿花费比去年便宜11%!
青岛人吃小龙虾的热情翻番了
入夏以来各地夜经济繁荣发展,今年的小龙虾在菜价“涨”声一片中逆势降价,价格亲民化。饿了么口碑数据显示,2019年青岛人小龙虾消费客单价为104元,相比2018年的117元降幅达到11%。不过,青岛不同区域降幅不同,黄岛、崂山、市南分别以122元、120元、110元位居区域客单价前三,心疼这里的小龙虾爱好者。
小龙虾降价,当然吃的人更多!数据显示,今夏青岛人的小龙虾订单比去年同期翻番。其中,白天时段订单增长102%,夜宵时段订单更是暴涨129%!这也说明,青岛人更喜欢在晚上享用小龙虾。一家人,或者亲朋好友聚在一起,才是小龙虾的最佳食用场景。
深夜“投喂”小龙虾:
青岛最爱上海,哈尔滨最爱青岛
有人说:“小龙虾是最好的社交食物”,因为一起吃小龙虾时不能看手机。如今,即便是不能在一起吃小龙虾的异性之间,也流行起了隔空给对方点一份小龙虾外卖这样的社交“新技能”,传情达意、表达惦记。
饿了么口碑数据显示,上海成为全国深夜“被投喂”小龙虾最多的城市,不知吃完还要进行垃圾分类的上海人是否领情,可全国各大城市的消费者就是爱“投喂”上海人。全国共有14个城市深夜异地投喂的第一对象都是上海,这中间就包括了青岛。青岛深夜送给异地异性的小龙虾中,上海占了26%。杭州,北京分居第二,第三。
而深夜给青岛投喂小龙虾最多的城市,则是数千里外的冰城哈尔滨,是什么特别的缘分将两座城市联系在了一起则不得而知。
青岛人吃小龙虾最爱麻辣味
市北、市南、黄岛最爱深夜吃
在小龙虾的口味上,麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾成为了青岛人最爱的口味。饿了么口碑大数据显示,青岛52.3%的小龙虾订单是麻辣口味的,蒜蓉口味的则占到了12%。
而青岛市的各个区域,也有各自喜欢的口味。比如市南偏爱清蒸小龙虾,订单占比达到71%;市北则喜欢椒盐口味,椒盐小龙虾订单达到56%;黄岛则喜欢咖喱小龙虾和油焖小龙虾,占比分别为60%和48%;李沧区的干煸小龙虾订单则高达83%。
从深夜订单来自的区域,也可以看出青岛哪些区域夜猫子比较集中。在青岛深夜小龙虾的订单排行上,市北区以28.5%的比例排名榜首,市南区、黄岛区则分别以20.6%和17.2%的占比紧随其后。