国井君经常收到酒友留言：同一款酒，为什么我今天喝到的和以前喝的味道不一样？是不是因为现在的酒产量大了，比以前的质量差了？
答案肯定并非如此，那么，为什么喝同一款酒，有时喝到的口感不一样呢？今天，我就给大家科普一下。
假冒伪劣酒在市场上不在少数，甚至在个别市场大行其道，如果喝到了假酒，那口感问题就谈不上了。购买国井酒时，国井君建议您到国井指定经销商处购买，如果在线上购买，请认准官方购买渠道。
饮酒时，心理会发挥很大的作用。同样的酒，如果到国井酒厂去喝可能感觉就很不同，当你沉浸在酒海之中，在酒香四溢的氛围烘托下，你对酒的品味会受其影响。
酒是陈的香，尤其是“优质的酱香型白酒”。比如国井·小国香。酱装瓶出厂后，随着时间的延长，酒质会有明显的优化。所以，即便喝的是同一种酒，因为出厂时间的不同，口感也会不同。
品评酒时必须注意感觉过程的差异，即一种风味掩盖另一种风味，一种风格感受又可诱发另一种风格感受。如先饮甜酒，再吃苹果，就会产生酸感；吃过咸、过鲜或过麻、过辣、过热等刺激性过强的食品时，都会影响饮酒的效果。
人的身体状况、情绪对品酒效果的影响是很大的，人在不同的心情下饮酒的感觉绝对是不一样的。心情愉悦时，饮的酒是微甜的，心情忧愁时，饮的酒略带苦涩。
白酒适合在常温下饮用，如果酒的温度过高或过低，也会大大影响酒的口感。比如在三伏天或三九天，在露天停放的汽车上存放的国井酒，如果时间过长，酒的温度会很高或很低，马上打开饮用，与常温下饮用相比，其口感差异是很大的。
