气温逐渐升高
夏日即将到来
又可以名正言顺地喝啤酒了
但啤酒有生啤、熟啤之分
你真的了解吗？
开启狂饮模式前
小编带你
探索一下
各国经典啤酒的奥秘
燕麦世涛啤酒
燕麦世涛在18世纪晚期非常流行，一直到第一次世界大战前夕还一直在酿造，后期由于战争等各种因素，这种酿造传统中断了。几十年后的1980年，Samuel Smith的老酒厂再次恢复酿造这种燕麦世涛，并让它重新回到大众的视野之中。
Samuel Smith老酒厂始建于1758年，拥有260多年历史，到目前仍然由独立家族管理。酒厂所用的酿造水仍然抽取自260多年前挖的一口水井的地下水，富含矿物质。
最重要是酒厂利用独有的「约克石方」Yorkshire Stone Squares发酵池发酵，酵母仍然用100多年前的自家研發的酵母。
使用这种传统发酵工艺所生产的啤酒，口感丰富，酒体轻盈，有很好的适饮度。
燕麦中的脂肪可使酒液产生丝一般的顺滑口感，所以Samuel Smith燕麦世涛的酒体要比一般干爽型世涛更饱满，但又不会有俄罗斯帝国世涛那种令人生畏的烈性特质。虽然在外观上同样是深黑色，但它不像干爽型的爱尔兰世涛，没有过于强调烘烤味，较多用巧克力和水晶麦芽味以代替烘烤的黑色，它不强调啤酒花香气，但更多是苦韵闻香。
对于世涛爱好者们，它既不具有一面倒的偏向性，也没有霸道性的口味。它的浓郁度可以作为一款冬季艾尔啤酒来饮用，同时由于它只有5%的酒精度，适饮性也非常高。
智美啤酒
距离法国边境不远处，一小群小修道士在1850年建造了一座西多修道院，即便在现在，这些僧侣们依然过着当年的生活。他们的日子包括7小时的祷告，阅读和学习，研究如何提高自己的心灵，通过对上帝的爱来获得精神上的满足感。体力劳动也包括在他们每天的生活中，从而满足他们的生活要求，也能够帮助那些需要帮助的人.成为1862年就重新开了这家啤酒厂。看起来生活枯燥的僧侣却酿造了堪称杰作的啤酒。
1862年,智美的僧侣们生产出第一批啤酒,完全按照古代僧侣传统的自然酿造,发酵和瓶中的再次发酵。今天,这座酿酒厂已经发展成为现代酿酒艺术的典范,在这里,现代科技依然尊重着僧侣们的宝贵酿酒知识。
产品以酒标的颜色划分：红标最为普遍，带有淡淡的甜味与肉桂香；白标口感强劲，带有苦味与浓郁的香料味，酒体厚实，是Chimay的中间产品；蓝标是Chimay的顶级之作，又称为“Grande Reserve”，丰富的香味口感让人难以相信是由啤酒表现出来
罗斯福啤酒
修道院伫立在比利时南部，修建于1230年而修道士大约在1595年开始在此进行酿酒。这座美丽的造酒厂是目前世界上仅有的七家修道院制酒厂中的一家，它产出的啤酒深受人们喜爱。
罗斯福6号啤酒Rochefort 6
仿佛秋天枫叶的红色色泽，酒液柔滑顺畅，有着浓郁的水味道。推荐搭配重口味的乳酪，牛肉和烤肉。
罗斯福8号啤酒Rochefort 8
罗斯福8号色泽黄棕，比罗斯福6号啤酒有着更加明显的水果味道。推荐搭配重口味的乳酪，牛肉和烤肉。
罗斯福10号啤酒Rochefort 10
罗斯福10号啤酒是含有蜂蜜以及特有的水果味道（桃子，香蕉，葡萄柚）呈现巧克力色。令人回味无穷。推荐搭配各种软乳和重口味的乳酪，熏肉和牛肉。这款啤酒适合作为饭后酒。
林德曼啤酒
林德曼樱桃啤酒Kriek(Cherry)
林德曼樱桃啤酒拥有粉红的色泽和香槟般美好的口感。推荐搭配巧克力，甜食和沙拉。这款啤酒很适合作为开胃酒。
林德曼桃子啤酒Pêcheresse(Peach)
林德曼桃子啤酒色泽金黄，开启后新鲜桃子的香气布满了周围的空气。口感清爽新鲜，水果味和酸味达到很好的平衡。推荐搭配馅饼，沙拉，鸡蛋卷，鸡肉。
林德曼蓝莓啤酒Cassis(Black Current)
林德曼蓝莓啤酒是比利时经典风味啤酒，它泛着深紫色的光泽，异常芬芳，口感丰富，味觉柔软而干爽。推荐搭配野味、乳酪、烤猪肉、牛肉、烤饼。
林德曼山莓啤酒Framboise(Raspberry)
林德曼山莓啤酒味道酸甜，口感圆润自然，气味芬芳，拥有玫瑰般的光泽。推荐搭配巧克力甜心、冰激凌、奶酪、烤排、牡蛎和鱼子酱。
林德曼苹果啤酒Apple
干净，明亮的苹果香气和风味融合了优美与蓝比克复杂的酸味。光滑，灯体采用真正的苹果和一个浅绿色的苹果酸味的新鲜风味。完美与丰富的奶油酱汁，丰盛的汤，芳香奶酪和辛辣的菜肴超级爽口。
林德曼法柔啤酒Faro(Candy Sugar)
林德曼法柔啤酒是酸与甜的完美平衡，是任何一种餐后甜点的绝妙搭档。这款啤酒很适合作为开胃酒。
林德曼混酿啤酒Gueuze
林德曼混酿啤酒将新酿和熟酿啤酒按一定比例混合而成，色泽金黄，混合了苹果酒和葡萄酒的双重口味，又称香槟啤酒。推荐搭配海鲜、奶油沙司。
Fruity Monkey富奇猴
Fruity Monkey富奇猴，灵感源自创始人的小女儿。有天创始人喝着荷兰精酿啤酒，欣赏着他女儿的绘画，内容是“顽皮的猴子偷吃不同颜色的热带水果”。这张绘画触动了他：猴子热带水果手上的精酿啤酒，可以做成新颖的果味艾尔。用热带果味艾尔勾引荷兰人对热带的情结。每到寒冷的冬季，荷兰人就向往去热带旅行，他们沉溺在阳光沙滩热带水果啤酒带来的欢乐时光中。
受偷吃热带水果的猴子启发，我们直接把它命名为“FruityMonkey”富奇猴。这只猴子顽皮爱冒险富有好奇心。这也正是创始人小女儿的性格，或许也是一种父爱的表达，在富奇猴品牌身上做了衍生。品牌的精神符合荷兰人爱冒险不妥协的特性，荷兰从12世纪开始围海造地，到17世纪成为“海上马车夫”，18世纪完成工业革命。大自然赋予荷兰原本是一副烂牌，但是凭着这种爱冒险不妥协的精神，成为当今创新发达且可持续性发展的典范国家。
“伯纳”是一位热情且拥有创造力的荷兰本土艺术家，她亲手绘画出这六款酒标；分别是：草莓热情果水蜜桃红心番石榴椰子香草覆盆子。
Peach蜜桃味艾尔啤酒
类型：果味艾尔酒精度：3.8%
规格：24*250ml 20L
采用西班牙加泰罗尼亚蜜桃汁，酸度适中，蜜桃味饱满有张力，这款是桃中的贵族。
搭配建议：西班牙火腿德国咸猪手广式烧鹅
Strawberry草莓味艾尔啤酒
类型：果味艾尔酒精度：3.8%
规格：24*250ml 20L
采用欧盟区域内的土耳其马尔马拉草莓原汁，甜度适中，味道自然清新让人心旷神怡，非常适合在午后来一杯。
搭配建议：忌廉蛋糕巧克力华夫饼芝士饼干
Passionfruit热情果味艾尔啤酒
类型：果味艾尔酒精度：3.8%
规格：24*250ml 20L
采用原产巴西中部的热情果原汁，该地区土地肥沃，接近热带，日照充足，阳光给热情果带来充足的糖分。
搭配建议：鲜虾沙拉韩式炸鸡香煎鳕鱼
Raspberry覆盆子味艾尔啤酒
类型：果味艾尔酒精度：3.8%
规格：24*250ml 20L
采用波兰卢贝林覆盆子果汁。波兰是欧洲第二大覆盆子生产国，当然不缺品质上乘的覆盆子。卢贝林省广阔的的森林非常有利于覆盆子的生长。
搭配建议：巴西烤肉蜜汁叉烧油爆河虾
Guava番石榴艾尔啤酒
类型：果味艾尔酒精度：3.8%
规格：24*250ml 20L
采用印度比哈尔邦红心番石榴汁。这片区域位于喜马拉雅山脉南麓，雨水阳光充沛，这款番石榴有其特殊的诱人香气。
搭配建议：泰式烤鸡炭烧猪颈肉沙爹牛肉
Coconut/Vanilla椰子香草味艾尔啤酒
类型：果味艾尔酒精度：3.8%
规格：24*250ml 20L
采用印尼椰子汁以及马达加斯加香草。灵感来自荷兰酿酒师的一次热带旅行，他在马六甲街头品尝到一款奶昔，原料是新鲜椰子肉加入香草冰激凌。他把这配方运用到啤酒中，而且在试验阶段得到荷兰人一致好评。我们是第一个把这个独特配方运用到艾尔啤酒中的品牌。
搭配建议：港式鸡蛋仔奶油焗螃蟹麦片虾
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