为响应国家精准扶贫的号召，
济南对口湘西农产品上架啦！
作为世界四大野生名菌之首，
羊肚菌最征服美食家的方面是它柔嫩的口感、
难以描述的美味再加上那独特的外形，
吃上一次恐怕一辈子都不会忘记。
如果在菌菇里决出个“菌王”，
那非羊肚菌莫属了。
很多菌类发烧友都钟情羊肚菌，
营养学家甚至说它堪比冬虫夏草，
到底是什么神仙物件？
喏，就是长这样子！
菌菇种类那么多
为啥羊肚菌博得头筹？
有别于多数菌类
它是一种珍贵的食用菌和药用菌
《食物本草》中记载：
“性平味甘，益肠胃，化痰理气。”
中医上多用于消化不良、痰多咳嗽还可补肾、提神
在古代
羊肚菌是敬献皇帝的滋补贡品
民间有“年年吃羊肚，八十照样满山走”的俗语
羊肚菌维生素及矿物质含量极为丰富
只是人类必须的氨基酸就涵盖8种
尤其适宜老人、孩子和免疫力偏弱者
一些胃口不好的孕妇也可以食用
有朋友觉得，
菌体上这些沟壑有点丑
其实正是这些菌褶成就了它的独特风味
晾干的羊肚菌在泡发的过程中
水分子与菌细胞交融
吸饱了水分的羊肚菌肉质扎实、柔韧
咀嚼时肉香、熏香、坚果香融为一体
连泡发的水也是不可多得的自然精华
羊肚菌可泡酒、炖汤、煮粥、炒菜
平常炖肉、炖菜时
只需加几只羊肚菌
就能瞬间让菜肴大放异彩
这就不难理解
虽然多数时候，羊肚菌作为衬托出场
却很容易在菜品中反客为主
占据一桌菜色的珍馐宝座
助农活动上线啦!
新中国旅助力湘西扶贫脱贫，
新中国旅协助当地农副产品开拓市场，
发起了“精准扶贫情系湘西“主题助农活动，
为湖南的农民朋友提供，
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以解决因疫情的影响而滞销的湘西农副特产。
为济南广大市民
宣传介绍一批品质好、价格优的湘西农副特产。
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