君博牧场黑牛先生体验店
山东新闻大厦四楼
恭候您的光临!
黑牛先生是君博牧业旗下集合
雪花黑牛肉食材、餐饮体验
为一体的特色餐饮品牌
早年经历
君博牧业的黑牛引进了日本黑毛和牛血统与鲁西黄牛杂交，保持了父本与母本的优良性状。
黑牛的一天开始于睡到自然醒的时刻。醒来后的黑牛，会沐浴着晨光在仙境般的牧场里悠闲地散步，思考牛生。
黑牛的一日三餐也很高级，吃的大都是大麦和谷类。因为要保持肉质的鲜美，它们需要大量的青贮饲料，粉末的设得兰海藻和天然存在的ω-3油可以提高生育能力并鼓励健康，温暖的外衣。
黑牛们喝的水都是来自于地下三百米的地下矿泉水。饲料都是来自自己种植的，有助于牛的吸收，饲料中还有一个绝密的辅料——酒糟。
君博的饲养员每天的任务就是“对牛弹琴”“为牛按摩”。为牛宝宝创造一个舒适、安心的生长环境。
庖解丁牛
排酸
排酸，就是宰杀的动物经检验、品质检验合格后，在低温下冷却。肉类经过排酸以后PH值降低，弱酸性可以抑制微生物的繁殖，让肉更安全。同时，部分蛋白质会分解为更小的物质，不但提升了肉的鲜味，还使肉的嫩度增加，更容易消化吸收。君博黑牛的出厂肉源，均经过独家72小时排酸处理，从出厂到超市全程0-4摄氏度冷藏保存。
解牛
和风•雅韵
济南商会、协会会客厅
黑牛先生优雅与静谧、古典与浪漫气息相结合的就餐环境，让您感受到进入桃花源般的风雅、清新。
饕餮盛宴 即将拉开
高端品质与典雅氛围齐头并进
贴心服务与专业运营相辅相成
黑牛先生
诚开大门，欢迎八方来客
黑牛先生
山东新闻大厦4楼
山东省济南市历下区泺源大街6号
订餐电话：0531-89936088
