问起对“食堂”的认知，可能许多人眼前都会出现一排长长的窗口，挤挤挨挨的桌椅，戴白帽的厨师挥着大勺子把菜抄到金属盘里，选择有限，也无法刻意追求美味，不过图个方便。然而，如果有人来到济南报业大厦B座二楼，可能会被这间“智能食堂”——由开创集团、凯瑞集团联手打造的智慧型新消费中心“瑞创荟”惊艳，从包括团膳、正餐、小食、零食等在内多种多样的餐食选择，到时尚现代的空间分割与装潢设计，再到多种“黑科技”集合的智慧共享空间……这不仅是食堂，也是一个涵盖餐饮、娱乐、阅读、购物等诸多元素的互联网新消费场景，升级的不仅是消费体验，也是整体的格局与氛围。
如果传统的食堂适合人们穿着工装，拖着脚步，在饭点准时来此填饱肚子，这里则适合二三好友前来品两杯茶，持一卷书，对窗谈笑，打打游戏听听歌，消磨掉工作之余的闲暇时光，让忙碌间隙中的碎片时间也变得丰饶而有趣。每个上班族都是蜂巢中的工蜂，但工蜂偶尔也要停下来，闻闻玫瑰的香味。
瑞创荟智慧型新消费中心占地面积近3000平方米，它的诞生，是作为中国互联网百强企业的开创集团与作为山东餐饮业标杆的凯瑞集团携手打造的成果，是集咖啡、书吧、花艺、文创、超市、会议、美食广场、智能餐厅为一体的无边界化楼寓新业态，旨在为在商务楼上班的白领阶层提供一个年轻、潮流、多样的休闲空间。
走进这里，可以看到员工就餐区、特色档口、自助超市等已恢复营业，各个区域以不同颜色分隔，以暖色调为主，风格简约明丽，窗明几净，氛围时尚。大厅桌椅摆放较为疏落，餐桌间距不小于1米。就餐区有些像美食大排档，“牌坊裡”、“长安巷”、“非尝锅氣”、“味想家”等多个凯瑞旗下的餐饮品牌林立分布，顾客可以在每个品牌下选取主题特色不同的餐点，相当于凯瑞旗下餐饮餐点的精品荟萃。排队选餐处竖立着指示牌：“请您领取消毒托盘，间隔一米排队选餐”。
“菜品主要还是特色鲁菜，如淄博的酥锅，枣庄的辣子鸡，像‘非尝锅氣’就着重于特色团餐，‘长安巷’的鸡蛋包、把子肉、排骨米饭也很有名。”瑞创荟智慧型新消费中心相关负责人介绍，就餐区还引入了目前业界罕见的“智能机器人炒菜”，做一道素菜约2分钟，荤菜约3至4分钟，全程没有油烟，通过内置的先进油烟处理技术，可将炒菜时产生的油烟进行“油、水、气”分离，使炒菜产生的油烟进行集中处理，达到高标准的排放要求，更为健康环保。
值得一提的是，在这里吃饭结账，还能使用“黑科技”感满满的刷脸支付方式，实时显示当次消费金额以及卡内额，做到消费透明可见，同时提高支付效率，实现了真正的“靠脸吃饭”，“顾客点的菜都以一小碟一小碟的形式放在托盘上，结账时，托盘放在含有内置芯片的自动感应区，屏幕上会显示总共价格多少，然后就可以‘刷脸’支付，省去了还需要人工结账手机或现金支付的麻烦”。
在瑞创荟智慧型新消费中心的西南角，除2个可用于商务就餐的包间之外，还集中了零售便利店、休闲水吧、茶艺坊、花吧、书吧、唱吧等多个休闲空间，风格典雅，目前均已完成装修，绝大多数区域也已完成招商。“现在已确定有‘济南最美书店’之称的阡陌书店将会入驻，其余区域也都有了意向品牌，将会选择符合消费档次的休闲品牌。”上述负责人表示，随着瑞创荟智慧型新消费中心全面开放，各个共享区域功能更加完善，这里将变成真正意义上的都市智慧会客厅及共享空间，让在附近上班的精英白领们可以在工作闲暇，不用舟车劳顿，就能享受到繁忙之外的闲适，不管是享受美味、休闲购物、品位咖啡、书海漫步还是趣味休息等，让休闲、社交在有温度的空间里得以回归本真。
为保障防疫需求，瑞创荟智慧型新消费中心建立了疫情防控应急小组，实施用餐人员可溯源制度，实行预约就餐、错峰就餐，商务宴实行分餐制，避免交叉感染。“入口处、收银台等处设置了1.5米间隔线，安排专人引导人流，避免人员集聚，大堂餐桌实际使用数量不超过平时的50%，食客同向相坐，大堂内圆桌顾客也须避免面对面而坐。每个包间只开一桌，顾客隔位相坐，每桌人数不超过8人。”上述负责人介绍，针对瑞创食堂打餐制，首先在入口处设立醒目标示，排队打餐间隔一米，使用消毒餐盘，所有餐具使用外卖打包盒装餐，自行打包，每桌顾客用餐后，将对相关桌椅进行消毒，10分钟后再安排下一批顾客，并为顾客提供公共洗手液、消毒酒精，提醒顾客用餐前洗手。
疫情期间，瑞创荟智慧型新消费中心为济南报业集团一线工作人员免费提供500份“爱心便当”，还提供了10865份平价便当，得到了报业大厦内驻各单位的高度认可及赞扬。“在抗疫期间，多名新闻记者深入一线，甚至进入隔离病房，为公众带来最新最快的消息报道，记录事实，营造积极向上并肩奋战的抗疫氛围。”该负责人表示，为表示感谢和敬意，新消费中心特意向一线记者及其他新闻人员提供爱心餐和平价餐。
据了解，瑞创荟智慧型新消费中心提供餐点时间为：早餐7：30-9：30，午餐11：00-13：00，晚餐17：00-19：00，零售超市9：00-19：00，有需求的报业大厦及附近人员可来此就餐。
作为楼宇经济新商业模式的示范，瑞创荟智慧型新消费中心是对新消费模式和体验型经济的创新和探讨，围绕员工就餐和提高工作幸福度，将团餐、正餐、小吃以及新消费的体验形成闭环，进行全产业链整合，智慧型新消费中心必然会成为楼宇经济新消费中心模式领跑者，树立新旧动能转换行业的新标杆。（李奇宏）
