3月12日，有媒体曝光多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店存不少食品安全问题：使用存放多天的发酸食材，顾客食用后的剩菜回收再加工售卖，隔夜发黑的牛肉加色素后冒充新鲜牛肉等。
3月12日，据杨铭宇官微发布：对于近期杨铭宇旗下涉事加盟门店（郑州二七万达店、郑州康复前街店、商丘万鼎广场店）出现的食品安全问题，我们向广大消费者致以最深切的歉意。此次事件暴露出公司在涉事加盟门店的加盟管理、监督执行上的重大漏洞，我们承担全部责任。
食品安全始终是品牌的生命线，此次事件让我们痛心认识到：总部的管理体系未能确保所有加盟门店严格执行标准，辜负了消费者的信任。
即日起采取整改行动：
1.涉事加盟门店（郑州二七万达店、郑州康复前街店、商丘万鼎广场店）即刻停业，并且永久关店；
2.全国门店深度排查:组织专项检查组，完成所有门店食材储存加工流程、环境卫生的彻查，一旦发现有违规门店立即停业追责；
3. 全员强化培训与考核：所有员工重新参加食品安全培训并考核，未通过者禁止上岗；
4.监督机制透明化：
内部监督小组每月突击检查门店，档案公开可查；
设置投诉专线：4006151561，24小时内响应处理。整改进展将通过官网每周公示，恳请社会各界监督。
（来源：综合新黄河、潇湘晨报）
