最近看到不少济南网友反映，在济南快餐市场上，由于超意兴缺乏竞争对手，造成菜品质量也停滞不前，满意度不如以前了。
比如说，超意兴赖以成名的把子肉，网友觉得肥得挺多，而且个头也变小了，价格还是那个价。
把子肉的价格是肉价涨的时候涨上去了，后来肉价变便宜了，但把子肉的价格却没降。这就有些不合理了吧？
超意兴的菜就那几样，刚开始去吃几次，还觉得不错，但吃的次数一多，确实吃够了。
对此，有外卖员也表示超意兴确实菜品种类比较少。
一位网友说，他刚点了超意兴的外卖，数分钟后接到电话说，干炸鸡米花没有了，换成糖醋鸡米花可以吗？他说可以。
一会儿又打来电话，糖醋鸡米花也没有了，想换成什么？他说都行，你安排吧。然后送来时给换成了两份茄子……
网友还建议超意兴能少放点油吗？除了土豆丝基本上都油腻腻的。
一位外地网友说，以前去济南出差一直吃超意兴，菜的味道越来越差，就餐环境也有些老旧了，抓不住年轻人。
有网友说，现在有几个菜是现炒的？好多都是预制菜，鲁菜的魂还是得现炒才行啊，哪怕是大锅菜也得现炒才有味道！
所以说，超意兴，万年不变的菜品，想拓展市场份额很难。
有专家分析，有竞争才能促进进步。早期的济南金德利怎么越干越小的？就是公家的买卖缺乏竞争。现在快餐市场超意兴一家独大，能和它竞争的确实不多。希望能有一两家良性竞争对手，促进济南快餐进步，形成好吃不贵的新局面。
还有专家表示，打破济南快餐饮行业一家独大的局面，是市场发展和进步的一种规律，尤其是在关乎老百姓的饮食的餐饮行业。
得民心者得天下，服务行业要想立于不败之地，唯有从服务、菜品种类、质量、价格等多方面占得先机，如若不然，金德利民快餐被超意兴抢占市场发展的结果，会在超意兴自己身上再次出现。
总之，打破垄断，良性竞争！看谁更能满足老白姓的消费需求！谁的口碑越来越好，谁更能够适应目前的市场环境，谁的调整速度够快，谁就能够走到最后！
（来源：头条号@齐鲁秀才）
