“男人喝酒辨朋友,女人喝酒识流氓”。现在的生活,事事离不开酒。
不管是婚丧嫁娶还是家庭聚会,只要没有酒的烘托,一切都会变得索然无味。白酒不同品牌、不同档次,对应着不同场合,一瓶好酒在酒席上往往能起到锦上添花的作用。
高端的酒席,茅台、五粮液、剑南春是首选,放在酒桌上是一种身份地位的象征,而普通宴会,低端白酒就足以应对,没什么讲究。
反倒是那些中高端品牌比较“尴尬”,因为这个阶段的品牌实在太多,竞争压力巨大,很多品牌都面临这样的局面:请客排面跟不上,自饮又嫌贵,高不成低不就,不知何时才能得到赏识?其中山东白酒“一哥”景芝酒就是这样的现状。
而且这样的现状全国普遍存在,因此,即使是佳酿景芝酒也常常被忽略,这其中的原因到底为何?我们不妨一探究竟。
其一、一品景芝的商务性质不如“茅五剑”
景芝酒一共有九个系列,虽然是山东的白酒“一哥”,但人们对它的系列产品并不是很熟悉,几个系列中最高端的莫过于一品景芝·芝麻香。
该酒在所有系列酒中,使用的基酒最好,售价接近千元,而且独创芝麻香型,口感十分独特,兼有浓酱清三香风格。
不过就是这样一款酒,在商务属性方面,一直都差点火候,大部分人用酒根本想不到它,即使是在山东,人们也会更加青睐于“茅五剑”。
其二、景芝酒的香型小众
景芝酒与其它白酒最大的不同就是香型,属于小众的芝麻香,该香型在山东部分地区受欢迎,其特点是度数低,一口三香。
但在全国来讲,这样的香型不适合大众口感,现在的酒友,以喝烈酒为尊,以“浓酱清”三香为主。
这跟酒的品质、价格关系不大,纯粹就是口感喜好,跟“浓酱清”比起来,芝麻香型缺乏历史底蕴,人们喝习惯了“浓酱清”,这在一定程度上阻碍了景芝酒的发展。
其三、如果当做口粮酒喝,景芝酒明显不划算
其实景芝酒也有低端产品,而且以前很热门,在八九十年代,因为价格低廉,口感美味,深受老百姓的喜欢,它叫景芝白干,老一辈酒友的回忆。
不过这款酒没风光几年,受互联网发展的影响,人们接触到了越来越多性价比高的白酒,其中黄盖玻汾、绿脖西风和二锅头对景芝白干的冲击不小,甚至一度取代景芝白干占领山东市场。
而景芝酒的其它产品,做家常自饮价格上也不是都能接受的了,所以选的人就略少了。
景芝酒何时能得到赏识?
我个人觉得:一方面,景芝酒要补齐低端产品空缺。扩大景芝白干的影响力,要打造与黄盖玻汾、红星二锅头地位相持恒的产品,抢占低端市场;
另一方面,要扩大宣传。虽然景芝是好酒,但外界知道的甚少,只有扩大宣传,加深消费者印象,像一品景芝·芝麻香这样的好酒才会让更多人知晓。
其实总结就是中高低端一起抓,在宣传上抓紧,这样下去相信景芝酒也有“出人头地”、登顶名酒的一天。
由此可见,宣传至关重要,景芝酒就是最好的例子,不过依然有很多酒企不重视,一心埋头做酒质,相信“是金子总会发光”,话虽不错,但忽略了金子也需要光照才发光的真理,下面这2款酒也是这样的情况。
①缘得仿台酒:酿造人是国家级品酒师游艳,为了保证极致口感,把酒厂设立在贵州省茅台镇核心,选料和工艺全方位看齐国内一线品牌。不过在这上面花费了太多金钱和时间,在宣传上缺乏远见,所以至今发展出不了省。
使用的原料是经过专人挑选的红缨子糯高粱,配上“12987”的大曲坤沙工艺,前前后后耗费1年时间,上百道工序,才得到新酒,新酒还要经过7年时间窖藏,挥发酒体中的有害物质,经过专业安全机构检测,才能真正面市。
打开瓶盖,酱香扑鼻,数秒不到满屋生香,让人垂涎三尺,浅喝一口,醇厚细腻,平滑舒爽,喝完嘴中回甘,让人醉生梦死。
②四特酒:和景芝酒一样,明明是好酒,江西“一线”品牌,却因不善宣传,发展出不了省。
该酒采用优质大米和山泉混合酿造,独创特香型,香气浓郁舒适,一口三香,令人心旷神怡,口感根本不输一线大牌。
(来源:秋秋食光)