2023年我们在公司领导的倡导下落实“提质增效、国井有我”的主题工作，我们紧紧围绕质量为本、降本增效的基本原则，大力倡导改革创新、在管理过程中优化工艺流程，在产品质量上严把过程控制，消除安全隐患，齐心协力创新创效促发展，苦炼内功，提高素养。企业发展靠你、靠我、靠大家。
国井集团灌装厂
国井集团灌装厂厂长韩麦冬
国井集团灌装厂不断提升精细化管理水平，生产中突出成本效益原则，摆正成本与安全、成本与效益、成本与效率的关系。定期制定班组长培训计划和关键岗位人员的储备培养。带领全体员工积极创新，降本增效，通过对高速空气干燥机的节能改造，使每台设备比原来节省65%的用电量，大幅降低了生产成本，并获得了“五小创新”成果奖。他们敢于创新思维、大胆尝试，通过对生产流水线设备的不断升级改造，使生产效率较原来提高了30%，产品质量得到了进一步提升。严格把控质量关键控制点，狠抓问题不放弃，追根溯源去隐患，倡导问题不解决不搁置，本着质量为先的管理理念，联动上下游部门积极配合快速反应。
大处着眼，小处着手。立足岗位，用热情、智慧、担当为国井集团高质量发展贡献新时代的团队力量。
国井集团微生物研究室
微生物研究室兼企业技术中心办公室主任许玲
国井集团微生物研究室，致力于破解传统自然酿造的神奇之谜。从微生物到微生态，从菌系到酶系，从物理变化到化学变化，不断丰富国井美酒酿造的科学内涵。
在许玲的带领下，研究室研制成功了“复粮芝麻香型白酒复合功能菌”；建立了白酒行业首家经过专家评价认可的白酒微生物菌种资源库；“白酒高温大曲细菌群落结构研究”等多项行业“卡脖子”技术获得突破；全面建立了“国井白酒酿造微生物菌种资源名单”；高效完成“十三五”国家重点研发计划课题和泰山产业领军人才项目。科学严谨的技术创新工作为国井白酒的品质提高、生产科研的可持续发展提供了资源基础和科学依据，已获得发明专利7项、科技成果鉴定11项、科学技术奖励30余项、发表论文60余篇。
国井集团白酒厂
国井集团白酒厂厂长兼安环生技部部长石鲁博
降本节支始于心，提质增效践于行。通过优化、细化酿造生产关键控制点和操作，制曲生产采取调控水分促上霉、控温排潮缓培菌、优化翻曲利发酵等措施提升大曲质量。持续优化酿酒工艺，对不同环境温度的踩窖方式、大曲用量、粮糟糠、酒尾做到精确调控，使发酵更充分、产香更丰富。做到能源利用、设备改进与安全生产同步融合。将生产中可二次利用的水，整合、净化后用于降温、厂区绿化做到了水资源的有效利用。优化行车、电缆、输酒和消防管道空间布局，确保省人工，提效能，降安全风险。优化蒸粮时间，缩短蒸汽管网输送距离，降低蒸汽损耗。
立足岗位，集思广益，加强过程控制建立长效机制。力行节约挖潜，挑战降本至高点，实现增效新里程。
国井集团品质部
国井集团品质部部长邵校
健全食品安全保证体系、完善追溯体系
根据生产工艺流程和实际生产作业情况，开展落实企业食品安全主体责任工作。完善风险防控机制，全面建立食品安全风险防控的动态管理机制，制定食品安全风险管控清单，建立“日管控、周排查、月调度”制度。同时，完善追溯体系，使公司各生产模块间数据顺向可追踪，逆向可追溯，风险可管控。
严格质量控制、完善控制流程及标准
以包装物资质量管理为重点，完善质量验收标准，制定从产品设计、供应商制作、生产使用的供应链预警方案，对易出现的质量问题做好前置性预防工作。
深入一线抓数据，找方法，保证检验结果的公正性、准确性和及时性。跟踪生产过程把控产品质量，主导异常原因分析并将改善措施切实执行。
国井集团原酒部
国井集团原酒部主任石聪
原酒部通过对储酒区域细化分类，采取按区域、按香型、按等级分类、分段储存的原则进行陈化老熟。对所有收发、转存、冲氧、盘勾、结存、巡检等环节进行有效控制，责任到人。完善原酒骨架管理体系，对现存原酒完成从入库到出库等各个环节详细信息的数据积累。半成品管理环节，上下游部门积极沟通，明确工作职责，利用智能调配系统，严把关键控制点，提高一次性配酒成功率，节约了生产成本。带领团队在不断地探索和实践中提出问题，分析问题，解决问题。不断地在实际工作中找寻找新方法、开辟新路径。以提质增效、节能减排、勇于创新的理念。以高昂的斗志和更加饱满的热情投入到工作中去。
国井集团物流部
国井集团物流部主任陈文文
物流部根据产品属性特点、仓库温湿度变化，发货频次、灌装特点等，合理利用库容、细化分类仓储管理标准。对所有收发、结存等环节进行有效控制，实行产品到人、责任到人制度。实现物资的有序性、完好性、安全性管理，保持物资和产品的待发待用状态。完善物资标识跟踪备案机制，便于整个生产环节的动态管理。现场管理确定管控清单、标准及时间节点，不断发现问题、解决问题并持续改进。确保各仓库现场整洁、物品定置定位、整齐有序，真正意义上达到了降本增效的宗旨。带领团队以更高的服务品质和工作效率为企业实现高质量发展贡献力量。
