青岛啤酒，在自己的第120圈年轮里，“刻”下了标志性大项目。
5月16日，青岛啤酒在位于平度的青岛啤酒智慧产业园，举行120万千升啤酒扩建项目竣工仪式暨25万吨高端麦芽原料基地扩建项目开工仪式。标志着青岛啤酒在高端麦芽原料生产布局、升级麦香特色夯实质量根基上，迈出了项目落地、产业升级的关键一步，助力青岛啤酒智慧产业园，这一全球全产业链规模最大智慧产业园实现规模体量、发展质量双突破。
1997年，青岛啤酒扎根平度，26年与时代同行、在前沿引领，以青岛啤酒三厂和青岛啤酒麦芽厂为主体的青岛啤酒智慧产业园拔地而起，青岛啤酒三厂年产能从2008年的20万千升，一路跃升至2022年120万千升的国内单体规模最大的啤酒生产中心。
青岛啤酒智慧产业园，是全球唯一一家涵盖了麦芽生产、啤酒制造、智慧物流、酒吧体验、工业旅游等全产业链的集群化、智能化、花园式的产业园，是目前行业规模最大、供应链业态最全的数字化智慧产业园。在企业发展迈入第120个年头之际，青岛啤酒用这个全球瞩目的智能制造新“灯塔”，彰显了新时代新征程上，依旧“青春活力”的智造力量。
而青岛啤酒麦芽厂25万吨扩建项目，则是青岛啤酒智慧产业园中，颇具高端产能拉动力的项目，所产的啤酒麦芽主要供应青岛啤酒高端产品，通过优良的设备配置、独特的制麦工艺，确保青啤麦芽的“纯净、一致、麦香”。扩建项目投产后，对于青岛啤酒进一步突出麦香特色、夯实质量基础、塑造魅力感知质量、提高产品的差异化竞争优势具有重要战略意义。
青岛啤酒，这个迎来120周年华诞的中国标志性企业，在新时代新征程上，再次布局“开新局”！
01
“智造”+“质造”
“链”出强集群
党的二十大谋篇布局，谋划了高质量发展的蓝图，无论数字化转型、质量强国，还是绿色低碳，实体经济在新时代的发展路径，都离不开市场主体的破浪开局、实干落地。本次竣工和开工的项目，就是以青岛啤酒智慧产业园为依托，具体到产业、扎根到项目中的落实落地——
这是啤酒行业推进新型工业化、提升优化全产业链和供应链“韧性”的实践场。而在这个实践场里，串起了制造高端化、智能化、绿色化与提升供应链韧性两大高质量发展课题：
在酿造部集中控制室内，精准化数字调控、自动化程序化转接代替层层传导、人工确认的传统制造，实时监控生产信息，统一调整生产参数，确保产品品质稳定。
在智能化包装辅材库，自动导引运输机器人AGV自动将物料存储到指定位置入库，通过叫料系统，AGV自动将包材运送到机台指定位置，纸箱通过AGV与全包机的输送自动对接，实现全自动纸箱上线。
在有7层、16台堆垛机、2万个垛位的智能化立体仓库，成品酒经过智能分箱、螺旋提升后，进入自动码垛机码垛，成品垛输送与立库输送实现无缝对接，自动扫描、自动入库，通过环形穿梭车与装车平台自动对接，大幅提高装车效率。
在能源供给上，产业园自身光伏发电能够满足一条生产线的常态化用电，目前每天发电4000多度，夏天时发电达10000多度。
值得注意的是，青岛啤酒智慧产业园并不是独属于青啤的“封闭”园区，而是青啤充分发挥龙头、链主的资源带动作用，为全行业打造的一个开放生态。在龙头引领下，产业园开始释放出“链”出集群的虹吸效应：
以青岛啤酒智慧产业园为龙头，目前集聚了11家产业链配套企业，本地产业链配套率达到80%。其中，原料生产环节引进青啤麦芽、大波高科酵母生产企业2家；制瓶环节引进奥瑞金易拉罐、荣泰制瓶等企业3家；包装材料环节引进河东包装、兴华锦盛包装项目2家；仓储物流环节引进青啤物流园、九亿工贸项目2家以及清洗剂、消毒剂、旧瓶回收等配套企业2家，实现啤酒产业链无缝隙全覆盖。
着眼未来，产业园“全产业链”的目标，是实现工厂从网络上获取订单，从制麦、酿造、灌装、个性化包装设计、生产、物流等啤酒生产的全供应链环节，乃至酵母深加工等都可以在园区内完成，降低成本、提高效率，从而打造亚洲最大的啤酒产业基地。
02
一麦香传
深化“魅力感知质量”
推进新型工业化，加快建设制造强国、质量强国，是二十大报告中明确的发展目标。制造业，技术是核心、特色是关键、品牌是支撑、质量是基础，它们融合在一起，形成了打动市场的产品力。
百廿青啤，质量为基。啤酒质量的关键因素在麦芽，好麦香来自好麦芽，麦芽赋予啤酒颜色、风味、香气等特质，造就不同寻常的青岛啤酒。持续加大高端原料生产基地建设力度，就是要不断放大质量的竞争优势。
本次开工的25万吨高端麦芽原料基地扩建项目，是中国啤酒行业规模最大的自有麦芽生产项目，新增制麦塔1座，筒仓大仓18个及配套制冷、配电等动力设施。该项目的建成能够有效深化青啤的“魅力感知质量”，为其新产品开发及产品质量稳定性提供更坚实的保障。
也正是出于深化“魅力感知质量”的初心，“一麦香传”在全链条上都能看到青啤的“执念”：
为了一缕麦香，青岛啤酒制麦师对大麦育种、土壤选择、精心播种到运输储存，进行全过程跟踪考察。
同时，全球品种最全的大麦指纹数据库，就在行业唯一的青啤国家重点实验室，通过麦芽风味特征图谱技术，可以为不同风味的啤酒找到最适宜的大麦。
在大麦甄选、浸泡、发芽、焙焦等的每一个节点都精益求精，全过程有1115个质量检测点。每一个环节都会进行品评，由此形成一种职业——品麦师。
一瓶看似简单的啤酒，背后正是全流程把控的供应链管理与中国制造的先进技术。
03
实体经济振兴发展的青啤力量
作为青岛7大优势产业链之一的领军龙头，青岛啤酒如何“走在前、开新局”，不仅关系到自身的做大做强，更关系到青岛实体经济振兴发展的攻坚战果。
在实体经济振兴发展的主战场上，青岛啤酒智慧产业园并不是简单把产业上下游组合到一个园区的“形而上”式全产业链，而是在聚集基础上，布局了一个个创新节点、突破节点，让全产业链不仅是全产业链生产，更是能够互动耦合的全产业链生态。
国际一流的生产线，糖化、发酵等基础设施以及光伏发电、智能化无人仓库等一应俱全，奠定了扎实的“智造”基础；在此基础上，包括原料生产、包装材料、物流仓储、商贸流通、时尚文旅等多业态在内的全链条、全业态整合，催生出全新的发展生态。
青岛啤酒智慧产业园所有项目建成后，将成为国内单体工厂产业链条更全、单体规模更大、智能化水平更高的啤酒生产基地。对于园区所在的平度市来说，这无疑也是激活区域经济、创造更多就业的实体经济龙头引擎，是青岛北部经济崛起的重要助力。
同样值得注意的还有，120岁青岛啤酒聚焦现代产业体系建设，持续深化的数字化创新实践。青岛啤酒打通了“端到端”供应链，能够精准识别用户需求，与研发、生产、物流、供应商、销售终端实时共享数据，提前精准预判并快速应对需求波动。零距离为消费者提供“魅力产品、魅力场景、魅力服务”在内的魅力质量新体验。
在一系列“硬底子”基础打牢后，青啤开始向更深层次的链条进军。
去年，青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园正式启用，聚合1903时光精酿工坊、啤酒主题度假酒店、威士忌俱乐部、啤酒SPA、1903面包坊、婚恋基地六大时尚业态，是全球首创、规模最大、业态最全、体验最丰富、影响力最大的沉浸式啤酒+消费生活体验MALL。
在中国酒业协会秘书长何勇看来，这个集聚六大时尚业态的精酿啤酒花园，是青岛啤酒拥抱消费者，持续刷新中国啤酒文化的又一创举，展示了青岛啤酒持续开拓新业态、新场景的耐心，探索先进制造业与现代服务业互促共进的雄心，聚焦消费者需求的初心，创新高品质产品的恒心，必将成为青岛“中国啤酒之都·青岛”的崭新地标。
图片来源：青岛啤酒时光海岸精酿啤酒花园
伴随着一批大项目、好项目的扎实落地，不仅为中国啤酒之都青岛在全球彰显特色贡献新力量，也将为实体经济振兴发展注入新动能。
（来源：青岛广电·回澜听涛）
