6月18日上午，山东大厦打造“文化健康酒店”暨与山东中医药大学附属医院战略合作启动仪式在山东大厦中华厅举行。
受新冠肺炎疫情的影响，全国乃至全球酒店业正在经历前所未有的巨大冲击，大众消费观念、酒店经营市场环境也随之发生了很多变化。新形势下，如何变危为机，化挑战为机遇，是酒店业需要破解的难题。对此，山东大厦一直在创新的路上探索前行，本次打造“文化健康酒店”暨与山东中医药大学战略合作启动仪式，拉开了迈向“文化健康”型酒店的序幕。
山东大厦总经理田纳新在致辞中提到，此次疫情的爆发，更让健康养生成为民之所需、民之所向，“康养”一词从经典变成了时尚，从理念推向了社会，从个体认知走向了普罗大众。在此时刻，山东大厦决定向“文化健康主题酒店”转型，既是深入践行新发展理念，也是顺应当前出现的大众旅游消费习惯的新变化，并依托大厦独特的产品和服务优势，不断探索经营发展新模式，大力推进旅游、文化、健康融合发展而做出的顺势之为、因时之变，是基于市场现实需求和变化的精准转向。
山东中医药大学附属医院中医药专家薛一涛致辞中表示,希望通过运用山东省药膳研发培训基地这个平台，借助餐饮行业和各位专家的智慧，运用药食同源的理念，大力联合研究开发既有药用价值又有营养美味的药膳食谱，将中医养生和饮食健康有机的结合起来，使膳食成为中华饮食文化、中医养生文化的一道靓丽的风景线，为人类健康做出贡献。
山东中医药大学附属医院院长任勇致辞中表示,山东中医药大学附属医院在中医特色、西医技术、综合实力、服务品质方面有着显著的特色和优势，此次与山东大厦一起合作，是强强联手。食药同源，中医药和饮食结合在一起，共同研究、共同开发，共同进步，一定会为老百姓的健康做出应有的贡献。
山东省文化和旅游厅副厅长张明池在致辞中提到,随着人们收入水平提高、消费水平提高、消费层次的提升，健康、颐养、旅游的融合已经成为大势所趋，文化健康酒店是现在文化旅游和颐养产业融合的很好的模式。这种模式的诞生是大势所趋，因势而成，有着无限的生命力，两个产业的融合能够相得益彰、多赢共赢。希望在健康和美食中，健康和住宿中不断丰富产品及服务供给，激发文化和旅游消费潜力，进一步增强对经济增长的带动作用。
启动仪式上,山东中医药大学附属医院院长任勇和山东大厦总经理田纳新为“山东省药膳研发培训基地”揭牌，山东大厦常务副总经理鹿敏为中医药专家（中医药膳食疗）顾问颁发证书，领导嘉宾共同登台启动了本次活动。随后，参会人员共同观摩了山东大厦“健康养生创新菜”的菜品展示。
（李晶媛 张同同）
