5月17日,一篇名为《薇娅直播卖货的德国康巴赫不粘锅实为假德国品牌?》的文章,随后,便有消费维权领域的专业人士进一步指出:316L不锈钢做锅的可能性比较小。该专业人士表示,消费者关注品牌、关注产地,最关心的是品质。如果标榜德国品牌,因此误购的消费者则是实实在在的权益受损者。
上述专业人士指出,《中华人民共和国反下正当竞争法》第八条规定“经营者不得对其商品的性能、功能、质量、销售状况、用户评价、曾获荣誉等作虚假或者引人误解的商业宣传,欺骗、误导消费者。”违者则“由监督检查部门责令停止违法行为,处二十万元以上一百万元以下的罚款;情节严重的,处一百万元以上二百万元以下的罚款,可以吊销营业执照。”
康巴赫在其产品宣传页中反复强调,康巴赫不锈钢炒锅采用316L不锈钢。316L不锈钢作为公认的医用级健康材质,是不锈钢里面最好的材质。
对于316L不锈钢是否果真是不锈钢中最好的材质,经观新闻查阅了大量论文进行论证,但这一等级评定着实有待商榷。
资料显示,不锈钢餐具多由铁、铬等金属掺入其他元素(如镍、铝、钼、钛、铌、铜等)制成。目前,不锈钢餐具上常有“13-0”(420钢)、“18-0”(430钢)、“18-8”(304钢)三种代号,代号前面的数字表示铬含量,后面的数字则代表镍含量。
不锈钢器皿是否安全,主要涉及重金属迁移的问题。有论文指出,一般来说,现在市面上常见的304钢(指铬含量达到18%、镍含量为8%的不锈钢)是铬迁移量较少的,广泛用于耐蚀容器、餐具、家俱、栏杆、医疗器材等。
康巴赫采用的316L不锈钢为美国牌号,国内对应牌号为022Cr17Ni12Mo2。《金属学报》上的一篇论文指出:316L不锈钢中铬元素含量为16%~18%,可在表面形成富铬的致密氧化膜,使基体钝化而具有耐腐蚀和抗氧化性能。因此,316L不锈钢具有良好的耐腐蚀性能和抗氧化性能,在石油管道、核电站、海洋设备等领域中被广泛应用。
论文检索过程中,经观新闻发现了多篇有关304不锈钢用于锅类等餐具的研究,但316L不锈钢用于炒锅的研究未能检索发现。
另外,不锈钢稳定性好,有耐蚀性,但并不代表它不会被腐蚀或生锈。不锈钢制品在选择、使用和护理上有很多禁忌,使用不当,会危害健康。含盐、酸成分的饭菜不宜用不锈钢制品长期盛放;中草药也不适宜采用不锈钢锅煎煮;不慎空烧不锈钢制品还会造成炊具表面镀铬层老化脱落;如果用强碱和强氧化剂洗涤清洗不锈钢制品,还可能会使其溶出有害元素。
不知主打316L不锈钢再叠加“蜂窝不粘”技术的康巴赫,如何回应专业人士提出的:316L不锈钢做锅的可能性比较小这一质疑。(汀汀)