从3月份开始，济南的酒店住宿开始逐渐复工，从清明节到五一小长假，住宿业回暖趋势愈加明显。记者调查市区三家酒店发现，五一期间酒店入住率普遍在百分之六七十以上，这一数字也更加提振了酒店经营者的信心。
济南鸿腾国际酒店前台，住宿客人办理入住。
入住率达百分之六七十，有的酒店已经满房
5月3日下午2点，位于奥体中路的鸿腾国际酒店又迎来了两名住宿客人，走到前台自助办理入住的机器旁，两人在工作人员的指引下办理着入住手续。
“我们是从淄博坐高铁来的，趁着假期想去济南南部山区玩一玩。”游客王先生说，这也是他年后第一次出来游玩。
“今天上午约有100多间退房客人。全天预计能新增入住120多间，一共能达到300多间的入住量。”鸿腾国际酒店总经理程文文说。5月1日和2日，酒店420个房间入住率都达到了70%多，“这跟去年同期相比有点差距，但比假期之前增长了不少，入住率比清明节期间增长了百分之六七十。”
在舜和国际酒店总经理陈强看来，五一假期让酒店住宿业迎来了逐步回暖的机会，“入住率从一开始的30%、40%，现在达到了60%，今年清明节期间有40%左右。”陈强说，虽然去年五一期间都是百分百的满房状态，但现在的入住情况还是超出了他们的预期。
“我们酒店距离高铁、高架、高速都不远，这个五一来游玩的以自驾游为主，停车场里的车辆停放的比较满。”陈强说。五一假期的房间预订都是提前三天，“以前的远期预订可能要一周，现在一般是三到四天。这说明计划出游对旅客来说是比较轻松的，不会出现太火爆订房的现象。”
另外，济南有些酒店五一期间还迎来满房状态。例如位于大明湖景区的子曰酒店，假期59间客房都被预订一空，“今年预订是从四月的最后一周开始的，去年五一也是一样的满房，主要因为我们客房比较少，而且位于景区里位置比较好，节假日一般比较抢手。”子曰酒店品牌总经理蒋庆磊说，酒店客房的均价在600到800元之间，价格并没有上涨。
旅客自助办理入住，早餐送到房间避免接触
据观察，目前济南各大酒店入住的客人都以省内为主，外省客人较少。而在鸿腾国际和舜和国际两家酒店，都设有自助办理入住的机器，“疫情期间为了减少接触，客人只要拿身份证刷一下这个机器，进行人脸识别后传输到验证后台，确认后再进行付费，房卡就会自动出来。”程文文说。
济南鸿腾国际酒店设置了自助办理入住的设备。
疫情期间，鸿腾国际酒店一直没有停业，因为距离机场较近，航空公司的许多员工定点住在该酒店，“在最困难的时候我们也一直在运转。”程文文说，1、2月份住宿客人的确很少，但随着疫情防控形势逐渐向好和复工复产，更多的人愿意出来消费，酒店入住率随之上升。
在疫情防控中，酒店服务也与以往发生很大变化。例如按照规定，酒店要将中央空调关停，“前段时间天冷的时候，我们给客人配备了电暖气，还提供早餐送到房间，住宿的客人一天要测温三到四次左右。”程文文说。
蒋庆磊介绍，子曰酒店的客房，主通道的每个角落三小时进行一次消毒，每日开窗通风，对于空调设施设备及新风系统进行特殊处理，保障安全性和舒适度。
子曰酒店进行消毒。
为了让防疫工作常态化，舜和国际酒店组织了8名工作人员进行不间断防疫督查，“把防控工作做得常态化，虽然客人刚来可能感觉有些不太方便，例如入住还要签承诺书，服务环节增加了，我们就在工作流程上缩短时间。”陈强说，为此他们推出开发票提前预约。另外酒店早餐也从过去的自助餐变成可提供送餐服务，酒店还改造了100间客房，加大排风和新风，让空气更加流通。
联动景区销售搭建网上平台，复工后不断“自救”
受疫情影响，酒店住宿业也经历了一段停摆期，而在复工之后，经营者也纷纷展开了一系列自救行动。
程文文说，鸿腾国际就跟周边景区一起联动进行套票售卖，“主要是省内的一些景区，加上旅行社资源共享，在五一前一个月就开始做套票，就是门票的打包活动。”
“我们在微信公众号上，和专业的第三方平台搞了抢票活动，价格比以前的五一有一定优惠，每个人都可以转发链接，传播量比原来更广了。”程文文说，此前他们主要依靠携程、美团、飞猪OTA平台，今年他们搭建了自己的网上平台，“以前也有这个平台，但没有足够重视，现在我们找到了合作方一起建设，效果很不错。”
据了解，通过网上及OTA平台来到鸿腾国际入住的客人已占到全部的百分之六七十，其他的则是随机从附近的机场、新东站等到来的散客。
也有酒店通过餐饮外卖来保障经营，例如子曰酒店就推出了安全放心的什锦蔬菜礼盒、沃柑礼盒、原切牛排等，同时制作了胡萝卜大包、鲍鱼大包、家庭4-6人经典炖品套餐等外送产品。
在陈强看来，酒店在安全保障上采取的“硬核”措施也是能吸引到顾客的关键点。舜和国际酒店的住宿业从3月底开始复工，首先就把早餐从79元一位降到28元一位，“有的客人可能觉得早餐贵，就会出去吃，这就存在不安全的隐患。我们打破常规，在保证品质基本不变的情况下下调价格，让住店的顾客能在一个准五星的酒店里吃上物美价廉的早餐。”
经营前景越来越乐观，还有酒店要再开新店
对于接下来的经营前景，酒店经营者都充满期待。“接下来的六月份以后，从经营方的角度讲，我们的收入肯定会逐渐提高。”程文文说，随着疫情防控形势越来越好，像是婚宴、会议等也会逐渐复苏。“很多新人把上半年婚宴推迟到下半年，我们这就有七八十家，所以对下半年的经营还是比较乐观的。”
陈强也表示，通过疫情防控也带来很多思考，“市场的回升肯定是趋势，但今后各个酒店的安全性、对健康的投入肯定是一个比较点，包括通风、消毒，减少人员聚集，这些考验的都是内功，品质达到对方要求。”陈强说，从20多年的从业经验来看，满足顾客的需求是第一要素，“过去的酒店可能对豪华、便捷、特色强调比较多，将来的酒店可能更着眼对顾客的关怀。”
“以前只是经营酒店，考虑的是怎样让营业额更高，这段时间我们更多的审视自身，包括内部管理、对客人的服务，想让顾客体验越来越好，做好安全防护，希望客户放心地走到餐厅和客房里面。”蒋庆磊说。值得一提的是，在酒店业逐渐回暖的状态下，他们打算5月中旬在高新区再开设一家规模更大的品牌酒店，包含100多个房间，“不管企业困难与否，保持积极心态推进企业发展，有能力去做一个新店，就想办法做好。”（于悦）
