近期，有网友称海天酱油的国内和国外配料执行两套标准。针对添加剂和双重标准的质疑，@海天味业 近日发布声明——
所有产品都严格按照《食品安全法》生产，并随时接受国家及各级食品安全主管部门的常态化监督和检查；所有产品中食品添加剂使用及其标识均符合国家相关标准法规要求。
除了亮明“绝对没有问题”的立场，海天味业还在声明中公布了数个涉嫌影响商誉的自媒体账号，表示已经由律师固定证据，准备追究相关中伤账号的法律责任。
海天味业遇到的问题，是一次典型的舆论中伤事件。
它起源于一些大胆的视频自媒体为了博取流量，利用“无添加”这个流行很久、深入人心的伪概念，在国内国外两套产品标准上恶意炒作，因为海天酱油是行业头部品牌，因而很容易博取网友关注。
面对质疑，海天味业硬怼所谓的质疑者，显示出相当的专业底气。
海天味业作为龙头企业，不仅其产品深入千家万户，而且它还主持过地方乃至国家级别的酱油生产标准。对于添加剂这类外行关注却不懂的知识，海天更具有解释的权威性。
因此，海天味业毫不客气地否决、切断质疑者的炒作，它具备这个资格。
一般来说，出口产品与国内产品执行不一样的生产标准，是再正常不过的事情。就好像，别国产品进入我国，同样要遵守国内的标准一样。所以，泛泛地指责海天酱油“双标”是毫无意义的，只能说明指责的人眼界短浅。
海天味业的声明集中在打击恶意炒作者，目的是迅速地结束无谓的争议，避免蜚短流长造成不必要的麻烦和损失。
声明需要涉及但未涉及的是，质疑者所列的国内外酱油产品，根本就不是同类，有的是生抽，有的是老抽，配料不一样是板上钉钉的事，不容置疑，也根本没什么值得商榷的。
回到一个关键问题，也就是中伤海天酱油的人之所以暂时得逞的原因，是前者利用了“零添加”这个流行却需要辨析的概念。
海天陷入舆情麻烦与炒作者得手，都拜这个伪概念所赐，它不仅搞乱了人们的头脑，还让宵小之辈有了大做文章的机会。
实际上，酱油的“零添加”绝对是一个误导人的说法。
一旦“零添加”，不用防腐剂，就必定要使用更多盐分来防腐，盐的含量就会很高，这对消费者不是好事。
而一听到“添加剂”就认为不是好酱油的人，同样需要科普。酱油添加剂有国标，没有任何问题，更何况，像山梨酸钾、乳酸等添加剂是人体代谢就有的，一股脑地将它们归入有害，反映的是认知上的不足。
过度迷信手工制作，盲目排斥添加剂，形成了不顾科学、无视国标、沉溺在阴谋论中的社会心理。
不少人跟随“零添加”“双标”等视频号的节奏，恶猜海天酱油，这不只是炒作者本身狡猾的产物，也是大众的科学素质亟待提高的表现。
当然，大众对“零添加”的跟风式追捧，对“有机产品”的无原则信从，也与酱油品牌乃至整个食品行业热衷营销概念有关。
诸多品牌在国标下靠生产工艺提升产品质量的空间有限，所以习惯于标新立异的新概念炒作，标榜所谓“零添加”“有机品”就是例证。
在这场新概念的营销狂欢当中，作为调味品行业的龙头企业，海天味业也不能免俗。
海天味业有一款零添加头道酱油，包装上的“零添加”三个字非常醒目，旁边小字标注有“0%添加味精和防腐剂”。海天的另一款零添加酱油，在某电商平台商品展示页，用大写加粗字样突出“自然发酵，0%添加”。宣传当中不仅突出零添加，更标注了更放心的说法。
除了零添加的酱油之外，海天味业其他调味品都有零添加系列，这些系列的主要特点之一就是比普通产品更贵。
某种程度上讲，海天酱油陷入的舆论恶评，部分要归咎为包括海天在内的调味品行业长年累月的营销洗脑，导致消费者偏见无法得到普遍的纠正。
从这个角度来说，海天味业“双标”风波之所以搞得这么大声势，固然与可恶的炒作密不可分，可调味品行业的营销炒作也不能脱掉干系，这是一种营销反噬的结果。
海天味业作为行业领头企业，一旦深陷风波，发现仍要普及酱油的常识，仍要从一二三四入手解释添加剂的初级知识，这不仅是社会公众的悲哀，也是著名品牌的尴尬。
利用信息不对称恶意炒作，打击合法合规生产的企业，当然应该付出与之相称的法律代价。但海天味业从本次舆论风波中吸取的，不该只是对中伤者的复仇，还应该反求诸已，有没有为这场“零添加，更健康”的伪概念营销推波助澜。（来源：四环青年、记者杨威、风口财经）
