国家市场监管总局日前发布关于11批次食品不合格情况的通告，涉及两家山东的生产企业——山东康乐佳食品有限公司和青岛东鹏海边人经贸有限公司。
国家市场监管总局日前发布关于11批次食品不合格情况的通告。该通告显示，有3批次网店销售的食品被分别检出微生物污染、其他化学污染物超标和食品添加剂超限量使用问题。其中，涉及两家山东的生产企业——山东康乐佳食品有限公司（下称“山东康乐佳”）和青岛东鹏海边人经贸有限公司（下称“青岛东鹏”）。
据了解，上述两家企业在此次登上“黑榜”之前，便曾被当地监管部门处罚。
相关产品已经下架
据悉，市场监管总局此番组织的食品安全监督抽检，共抽取肉制品、食用农产品、水产制品等25大类食品497批次样品，发现肉制品、食用农产品、水产制品、婴幼儿配方食品4大类食品11批次样品不合格，检出微生物污染、农兽药残留超标、其他化学污染物超标等问题。
对抽检中发现的不合格食品，市场监管总局已责成北京、天津、浙江、山东等省级市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向总局报告。
其中，被检出微生物污染问题的是，淘宝家湘味好（经营者为青岛市城阳区超三好食品批发部）在某宝销售的、标称山东康乐佳食品有限公司生产的新泰灌肚，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
被检出其他化学污染物超标问题的是，京东海边人食品旗舰店（经营者为青岛翰婧经贸有限公司）在某东销售的、标称青岛东鹏海边人经贸有限公司生产的鳕鱼片，N-二甲基亚硝胺不符合食品安全国家标准规定。
2020年1月2日，登录某网搜索上述新泰灌肚产品，结果是“没找到相关的宝贝”。菌落总数是指示性微生物指标，可以反映食品的卫生状况。《食品安全国家标准熟肉制品》（GB 2726—2016）中规定，熟肉制品（除发酵肉制品外）一个样品中菌落总数的5次检测结果均不得超过105CFU/g，且至少3次检测结果不超过104CFU/g。新泰灌肚中菌落总数超标的原因，可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格；也可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
此外，登录京东海边人食品旗舰店，未发现抽检不合格的鳕鱼片产品。据悉，N-二甲基亚硝胺是N-亚硝胺类化合物中的一种。食品中天然存在的N-亚硝胺类化合物含量极微，但其前体物质亚硝酸盐和胺类广泛存在于自然界中，在适宜的条件下可以形成N-亚硝胺类化合物。该物质是国际公认的毒性较大的污染物，具有肝毒性和致癌性。一次或多次摄入含大量N-亚硝胺类化合物的食物，可能引起急性中毒。根据规定，水产制品（水产品罐头除外）中N-二甲基亚硝胺最大限量值为4.0μg/kg。据分析，鳕鱼片中N-二甲基亚硝胺超标的原因，可能是产品所使用的原料不新鲜；也可能是加工过程特别是腌制过程中工艺控制不当。
此前曾多次被处罚
早在2018年10月间，青岛东鹏便因生产污染物质含量超过安全标准限量的食品，被青岛市市北区食药监局查处后，依法被处罚。
当时，山东省食药监局委托菏泽市食品药品检验检测研究院，依法对青岛东鹏生产的鳕鱼片进行抽样检测。2018年6月15日，青岛市北区食药监局收到鳕鱼片的《检验报告》显示：经抽样检验，N-二甲基亚硝胺项目7.21μg/kg，不符合《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2017）要求，检验结论为不合格。了解到情况后，执法人员在该公司生产场所未发现被抽检批次的鳕鱼片，但经过调查发现：该公司生产的2018年5月11日抽检批次的鳕鱼片(商标：海边人，规格：250g/袋)，生产日期为2018年5月9日，当天一共生产了136袋鳕鱼片，检验用了3袋、2018年5月11日抽样检验10袋、销售123袋，销售价格是19.9元/袋，全部销售价格是2615.70元，全部销售完毕，而采购价格是1680元。
该公司生产污染物质含量超过食品安全标准限量的食品违法所得为935.70元，货值金额2615.70元。青岛东鹏在收到鳕鱼片的不合格检验报告后，立即启动了召回措施，通知销售商进行了召回。
针对该公司上述行为，青岛市北区食药监局于当年10月31日作出行政处罚决定：没收公司违法所得935.70元，并罚款5万元(合计罚没款50935.70元)。
另据天眼查显示，青岛东鹏在2017年11月，还曾连续两次被当地监管部门处罚。处罚事由分别涉及采购使用不符合食品安全标准的食品原料，以及经营者利用广告或者其他方法，对商品作引人误解的虚假宣传。这两次处罚，合计罚没款1.6万余元。工商信息显示，青岛东鹏法定代表人为林大鹏，公司注册资本200万元，位于青岛市李沧区。
而山东康乐佳法定代表人为王爱芬，公司注册资金3000万元，位于泰安新泰市泉沟镇。查询获悉，2018年5月，泰安市食药监局曾公布一批食品药品行政处罚决定，3家企业因非法经营食品药品行为上了“黑名单”。其中，该局对山东康乐佳生产标签不符合食品安全法规定的莲花山草鸡一案，依据《食品安全法》第125条，对其处以1万元的罚款。
