潍坊乐港食品股份有限公司因不懂相关规定，违规处置“地沟油”、废弃油脂，被昌乐县红河镇政府叫停。目前，昌乐县住房和城乡建设局已下达责令改正通知书，责令潍坊乐港食品股份有限公司改正其违规行为。
近日，昌乐县红河镇政府接到举报，潍坊乐港食品股份有限公司违规处置“地沟油”、废弃油脂。通过初步了解得知，潍坊乐港食品股份有限公司将“地沟油”、废弃油脂出售给了青州一家油脂公司，并与该公司有多年合作。按照《山东省餐厨废弃物管理办法》，餐厨废弃物产生单位不得将餐厨废弃物（餐厨废弃物是指从事餐饮服务、集体供餐、食品生产加工等活动的单位和个人，在生产经营过程中产生的食物残余、食品加工废料和废弃食用油脂等废弃物。）交由未签订收集运输协议的单位和个人收集运输处置。该企业产生的“地沟油”、废弃油脂，不但未按照规定签订收集运输协议，更将废弃油脂交给没有资质的单位处置。
了解到这一情况后，昌乐县红河镇政府将这一情况通报给了昌乐县住房和城乡建设局。昌乐县住房和城乡建设局依据《山东省餐厨废弃物管理办法》第二十五条，对潍坊乐港食品股份有限公司下达责令改正通知书，要求该企业限期改正其违规行为，与有资质企业签订“地沟油”、废弃油脂收集运输协议。逾期不改正的，对单位处3000元以上2万元以下罚款。
昌乐县住房和城乡建设局环卫科将调查“地沟油”、废弃油脂流向，防止回流餐桌。
所谓“地沟油”，其实是食品企业生产经营中产生的废弃油脂流入地沟，变成含有霉变物质、致病细菌以及黄曲霉素等有毒成分的废弃物。一些不法分子把“地沟油”打捞起来，提炼加工成食用油，使“地沟油”改头换面最后回流到了餐桌。“地沟油”的危害已引起全社会的高度重视。
国家有关部门在整治中发现，只有实行特许经营，选择固定企业，在政府全程监控下，实现从收集、运输到处置的一体化运作,才能真正有效根治“地沟油”回流餐桌问题。为此，按照国务院要求国家发改委、财政部、住建部、农业部、环保部等部门决定,以地市级城市为资源化利用单位,采取企业特许经营的方式，在全国试点“地沟油”专项整治行动。2011年7月，潍坊被国家发改委等部委确定为餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市，潍坊金信达生物化工有限公司被确定为国家试点特许经营企业，负责潍坊市辖区内的餐厨废弃物收运、处置一体化运营,未取得特许经营许可的企业一律不得参与收运和处置。任何单位和个人不得随意处置餐厨废弃物，禁止以餐厨废弃物为原料生产加工食品，禁止非法销售废弃油脂，禁止使用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽。
为确保餐厨废弃物处置不出问题，潍坊市政府相关部门将对餐厨废弃物的收运、处置全部环节实时监控，每辆收运车辆都安装、使用GPS在线监控设备及装卸监控仪，同时餐厨废弃物处置车间也要安装在线视频监控设备，这样整个餐厨废弃物处置将全部处于有效监控之下。
下一步，昌乐县住房和城乡建设局将加大巡查执法力度，保障群众食品安全。（来源：中国食政报道）
