啤酒的颜色是不是越深越苦？答案是：NO！来看看啤酒大师咋说~
国家级啤酒终身评酒委员朱蕾
啤酒大师说
啤酒的颜色主要来自于麦芽，啤酒的苦度主要来自于啤酒花，所以说这是两个完全不同的概念。
举个例子，淡色麦芽所生产出来的啤酒，一般是淡色的啤酒，使用焦香麦芽、黑色麦芽等生产出来的啤酒颜色就会更深。
啤酒的苦味主要是来自于啤酒花，啤酒花当中的α酸，在煮沸的过程中会慢慢变成异α酸，贡献啤酒的苦味。一般用IBU（国际苦度单位）表示，国际苦度单位数值越高，这款啤酒的苦味是越高，所以，颜色和苦度是不成正比哦。
敲黑板！！
①啤酒的颜色主要来自于麦芽，而啤酒的苦度主要来自于啤酒花。
②啤酒花在煮沸中形成的异α酸，贡献了啤酒的苦味，通常用国际苦度单位IBU来表示。
③国际苦度单位的数值越高，就表示这款啤酒苦味越高。
话题征集：
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