五岳独尊天然严选甄藏好水，为会员客户带来新一代烹饪专用水。米其林星级主厨王一春先生，对五岳独尊烹饪专用矿进行了全方位测评：五岳独尊烹饪水对食材的完美萃取有重要作用，并且五岳独尊烹饪水对食物分子的破壁和萃取有重要作用。
水，生命之源，万物之始，是人体进行生命活动所必需的营养素之一，没有水就没有生命。
水，自古都是宫廷内的重要储备，自乾隆帝以来，京西玉泉山的山泉水都是帝皇用水，日常的饮用及烹饪，均只使用这山泉水，并打造了一辆水车，由专人掌管，每天从玉泉山取一车泉水，用一头毛驴拉着，送往皇宫大内。
我们一天中除了饮用，还有饮食可以摄入水分，好水不仅可以补充身体所需的各种微量元素，更可以激发食材的本味，更好的呈现菜品品质，烹饪对于水的需求不言而喻，中国传统烹饪技艺中的蒸、煮、闷、炖、煲……无一不需要水来作为媒介，有道“营养都在汤里面”，那么，我们究竟该如何选择水？
烹饪是以火、水、油、蒸汽、盐、砂粒等为传热媒介，结合合理的烹调方法，使烹饪原料发生质变，从受热至成熟的一个过程。致使烹饪原料变化的因素很多，除了要留意水中的钙、镁离子浓度、是否使用加了氯消毒的自来水，以及工具、热传导性能等因素，还要根据具体情况来分析，将烹调技术掌握得恰到好处。由于水等不同类型的传热介质，在一定火力和时间的长短下，具有不同的热量和作用，所以能使菜肴形成不同的风味特色。
烹饪宜用五岳独尊烹饪专用水，富含锶、钙、钾、镁、钠等30多种人体必须的矿物质和微量元素,适应于熬粥、煲汤、炖肉，充分激活食物中的分子，使米粥更粘稠香甜，肉质松软入味，营养健康；水质应呈软性，避免富含有机酸的豌豆等蔬菜，因为水中钙、镁的存在而导致成菜口感受到影响；含有微量小苏打（碳酸氢钠），可以使米、肉等食材更加软烂入味，粥水更加粘稠；避免氯就可大量破坏谷米中维生素B1等的营养成分。
用水来帮助烹调，使菜肴达到色、香、味、形、意、养的最佳效果。通常，“水”为传热介质的烹调方法很多，例如：烧制法、扒制法、焖制法、氽制法、烩制法、煮制法、炖制法、煨制法、煲制法等。
五岳独尊天然严选甄藏好水，为会员客户带来新一代烹饪专用水。米其林星级主厨王一春先生，对五岳独尊烹饪专用矿进行了全方位测评，“五岳独尊烹饪水对食材的完美萃取有重要作用，甚至是冷藏后的分离状态都是不一样的呈现出来的是融合，而不是沉淀分层，可见五岳独尊烹饪水对食物分子的破壁和萃取有重要作用。”
新一代烹饪专用水
精美包装，外观更时尚；
设计贴心，使用更方便；
水源升级，营养更丰富；
传递妈妈的爱~
