对于很多在陕西长大的人来讲，冰峰是一款从小陪着一起长大的饮料，“凉皮、肉夹馍、再来一瓶冰峰”在民间被誉为“三秦套餐”。
据了解，冰峰汽水起源于1948年，一位商人从天津引进一套汽水制造设备前往新疆，受阻大雪留在西安，于1951年建成西北汽水厂，后并入西安食品厂。日后又一场大雪，为生产汽水打水的井辘轳被冻，积雪结冰若小山峰，因此得名“冰峰”。
虽然有着较长的历史，但和北京北冰洋一样，冰峰饮料在地方是一个非常知名饮料，可是在走出陕西的过程却非常艰难。
记者透过招股书发现，无论我们是买罐装的冰峰橙味汽水还是罐装的冰峰酸梅汤，其实最值钱的是喝完要扔掉的“罐”，另外，企业还被频频曝出饮料安全卫生被质疑。种种原因相结合，冰峰难以走出陕西，似乎也就有了答案。
走不出陕西的冰峰 募集资金用途遭质疑
招股书显示，2018年-2020年，冰峰在陕西省内收入分别为87.44%、81.73%和80.23%，虽然占比有所下降，但对这个数据真正起到大作用的是电商营收从3.66%增长到了6.09%。
对此，冰峰在招股书中也提到，公司存在一定的销售区域集中风险，一定程度上制约了未来向外拓展业务的发展。如果冰峰不能有效开发陕西省外新市场，拓宽更广阔的产品市场区域，将对未来成长产生一定影响。
因此对于冰峰来件，目前最重要的是如何能“走出陕西”，而本次募集资金6.69亿元用能否帮助企业走出，市场存在一些疑问。
招股书显示，冰峰募集资金的1.99亿是用来玻璃瓶装生产线改扩建项目，然而玻璃瓶装产品本身并不适合远途运输，想要实现最大化利润还是要在陕西省内销售，因此对于冰峰此次募集资金用于玻璃瓶装生产线改扩建项目引人质疑。
另外，冰峰募集4.3亿用于营销服务网络升级及品牌建设项目。招股书提到，冰峰将用募集的4.3亿资金用于区域营销中心建设、渠道建设、品牌建设，这三个方面将在三年时间里分别投入1.4亿元、1.1亿元和1.8亿元。
然而，2018年-2020年冰峰营业收入分别为2.86亿元、3.02亿元和3.32亿元，归母净利润分别为6969万元、7767万元、6525万元。这意味着，如果此次冰峰募集资金成功，每年光花出去营销与品牌建设的费用是营收的一半。
值得注意的是，虽然冰峰饮料一再强调品牌推广对公司竞争能力的重要性，但是广告费支出一直处于持续下降的态势。据招股书显示，2018年-2020年，冰峰饮料的广告费支出分别为941.72万元、613.19万元、566.64万元。此举也引来投资者对于冰峰饮料募资项目合理性的质疑。
记者还发现，2018年3月，冰峰饮料改制前原冰峰饮料有限责任公司向全体股东分配现金股利5060.32万元；2019年1月，分配现金股利5545.73万元；2020年7月，冰峰饮料向全体股东分配现金股利1200万元；2020年12月，分配现金股利5000万元。三年间共分红1.68亿元，占三年净利润总额的79.05%。
一边高额分红，另一边融资做品牌建设，难道真的是花别人的钱和花自己的钱不一样？
瓶子竟比饮料贵
据招股书介绍，冰峰饮料罐装橙味汽水出厂价为50元/箱（24*330ml），罐装酸梅汤出厂价为75元/箱（24*310ml），平均每罐出厂价分别为2.08元和3.13元。但实际上，经销商拿到的货可能还会再便宜，一位冰峰经销商对记者介绍，“买十送一”，算下来冰峰橙味罐装饮料为45.5元/箱（24*330ml），平均每罐为1.85元，而罐装酸梅汤出厂价为68.2元/箱（24*310ml），平均每罐2.81元。
冰峰（橙味）罐装产品配料表显示，排在前三的为水、白砂糖和食品添加剂。而罐装的酸梅汤配料表前三为水、白砂糖和浓缩汁（乌梅、山楂、甘草）。
招股书显示，2020年冰峰采购易拉罐一个是0.28元，一个易拉罐盖为0.09元，合计一个易拉罐成品成本0.37元，采购1KG白砂糖为5.26元，纸箱每个为1.33元。
另外，招股书也显示，2018年-2020年，冰峰饮料耗用主要原材料包括易拉罐体、白砂糖、易拉罐盖、乌梅和纸箱等，能源包括水、电和天燃气。
2018年-2020年，冰峰的营业成本分别为1.44亿元、1.49亿元、1.77亿元，消耗易拉罐、罐盖、纸箱的金额分别为0.51亿元、0.54亿元、0.60亿元，分别占总成本的36.03%、36.62%、34.02%，而所用的白砂糖、浓缩汁、水的金额分别为0.44亿元、0.42亿元、0.44亿元，占总成本分别为30.99%、28.52%、25.05%。
从消耗金额占比我们统计了下图表格：
通过计算可知，无论我们是买罐装的橙味汽水还是罐装的酸梅汤，其实最值钱的是喝完要扔掉的“罐”。
此外，冰峰还有瓶装饮料，不过与罐装和纸箱不同的是，瓶子和周转箱可以回收循环使用，也因此，记者发现瓶装饮料毛利率要比罐装高不少。
不过，随着玻璃瓶橙味汽水每年提高出厂价，玻璃瓶橙味汽水带来的收入也有所下滑，由2018年的0.97亿元到2019年的0.94亿元，到了2020年玻璃瓶橙味汽水收入降到了0.92亿元。
饮料安全卫生被质疑 委外生产商因其它违反食品安全法规行为被罚
与罐装不同的是瓶装饮料喝完会回收，包括周转箱在内，冰峰都会循环使用。
循环使用的关键点就是安全卫生问题，据一位网友爆料称，他在2020年7月15日，喝瓶装冰峰饮料是发现玻璃瓶瓶口有污渍。
该微博下附，还有网友评论称，“小时候还见过漂苍蝇的。”
对此情况，冰峰饮料的工作人员称“可能是经销商存储不当导致，以后会严格要求经销商规范储存。”该工作人员还表示，瓶子回收之后会进行三道工序清洗，从机器中清洗完需要2个小时才能出来。
据媒体报道，有消费者在喝罐装冰峰时居然喝出药品包装纸，包装背面已经被浸泡变色了，药品名为“瑞格列奈片”，查了一下是治疗糖尿病的药。
对于该事件，时任负责处理客户投诉的刘天良说，公司的玻璃瓶装冰峰是在冰峰本部生产的，而罐装的冰峰是委托西安凤城二路上的西安富田食品有限公司加工的，他们已经将相关证据送往该加工公司展开调查，但事情到最后也没有一个明确的结论以及答复。
食品安全频频出事的另一面，则是公司合作企业屡屡被罚。冰峰饮料2019年第四大委外供应商——湖南景湘源食品饮料有限公司，其为冰峰加工生产花生露产品，2019年冰峰向该企业采购9.91万元。天眼查数据显示，湖南景湘源食品饮料有限公司2019年5月21日因其它违反食品安全法规行为被罚5000元，该公司目前被法院列为限制高消费企业。
诸如类似问题还有很多。对于食品安全风险，冰峰饮料在招股书中表示，公司严格遵守国家食品安全及保健食品相关法律法规及标准，质量控制体系健全。不过，对于存在的卫生安全问题，冰峰饮料仍需要引起重视。
后记
只靠“情怀”撑不起冰峰饮料的上市梦，冰峰80%以上的营收来自于陕西本地，想要走出去实非易事。
冰峰似乎认为扩大生产规模或是提高宣传力度就能够真正走出陕西，但真正困扰企业的是产品单一与食品安全等问题。
作为“卖瓶子”的冰峰，能否跃过IPO这道龙门，记者将持续跟踪。（来源：凤凰新闻《IPO观察哨》）
