丰腴的秋天被带着丰收味道的风,吹散在铺满金黄色银杏叶的小路上。在昏黄的灯光下,每一位想要诉说故事的人,都在寻找着一个倾诉故事的角落,这个地方只要有一瓶酒就足够了。
芝香酒,一瓶带着千年技艺与传承的美酒,传承古法,匠人打造,色泽透明,酒色微黄。超过五年窖藏,精心配比,口感柔和绵甜,芝香优雅,更含有健康因子,饮后舒适,回味悠长。
壹•天地的灵气
15平方公里芝香核心产区,是正宗芝香酒诞生的地方。富含多种矿物质的优质地下水资源,四季分明的气候,充足的阳光,肥沃的土壤,天衣无缝地组合在一起,孕育出了独一无二的黑萼高粱,粮、水、菌,不可复制的天然优势。
贰•看不见的脉动
早在春天,一颗颗饱满的小麦经过磨粉机粉碎,润料、磨粉、拌和、曲胚成型,蛰伏已久的微生物应时苏醒,不动声色的穿过时光罅隙,悄悄在曲块中安家,历经百十年的持续酿酒过程的老窖泥,微生物在此生息繁衍,吸收窖池中粮糟的养分,代谢出香味物质,这些过程缓慢而静谧,需要我们耐心的等待。
叁•匠心的美学
经过微生物的时光酝酿,酿酒大师们巧手试酒醅,火眼金睛,看花摘酒,日复一日的劳作,酿酒师们对“21字真经”古训烂熟于心。
择一事,终一生。淡定,从容,沉稳,内敛,秋的品质在酿酒师傅身上体现的淋漓尽致。
肆•四季的轮回
粮食在蒸熟发酵后,深埋老泥窖池,不想浪费每一分的光阴流淌,努力发酵,静待时间的馈赠,逐渐形成滴滴醇香的原酒,原酒还需窖藏。在陶坛中,在一呼一吸之间领悟光阴的奥义。四季轮转,五年,十年,二十年......美酒始成。品酒之道,亦如四季,春观色,夏闻香,秋品味,冬定型。
秋日品酒,品的不光是酒,更是一种心情,享受秋日的悠闲与辽阔,享受美酒的悠悠芝香。