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王帅丨我在新加坡做厨神

来源: 文化视界 2024-06-14 09:40:10
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王帅丨我在新加坡做厨神

前几天,新加坡足球队送我们国家足球队,晋级了下一轮比赛,国内的情绪就被点燃了。连“一食谈”小小的编辑部都沸腾了。他们在讨论写一篇关于新加坡美食的文章。

我说,我来写吧。

随后我给我的朋友邱兵发过去信息。我说基于伟大的国际主义友谊,以及我们中华民族知恩图报的特质,我打算破例在“天使望故乡”之外,写一篇文章。

“天使望故乡”是他在美国,我在新加坡的时候,在我的半夜,或许是他的早晨,商定做的。而“一食谈”是我在余杭七贤菜市场,买菜的时候自己决定的。

他说你好好写,涌泉相报,这是君子行为。

女儿比我早去新加坡几个月,我自己在国内拖延了很久,直到有一天我想,她们想爸爸肯定想疯了,我才到了新加坡。

我去牛车水买了两片马鲛鱼,颜色煎得金黄透亮;我焖了一个土豆芸豆的猪肉;我做了一条鲳鱼,特意留了多一点的汤,以待她们吃米饭;最后把一条鱿鱼用开水一烫,环切,摆上了一两片红甜椒和黄甜椒。就喊她们开席了。

我就坐在她们对面听她们边吃边讲。

小女儿说:爸爸,你知道吗?之前那个阿姨,说她做饭很好,但是我们发现,她只会做一种鱼。

大女儿补充说:是的,红烧鱼,而且不管什么鱼,都做成红烧鱼。

小女儿又接过话说:关键是不管是哪种鱼做成的红烧鱼,都不好吃。

她俩一致表示:爸爸做的鱼最好吃。

我看着她们俩,内心想,这可真是吃大苦了啊。我说:美好的时光已经来临了,你们好好吃饭就好了,吃完饭睡觉,明天早餐爸爸给你们弄好。

早餐我又去牛车水,我买了油条,马蹄水。她俩闭着眼睛吃完了,闭着眼睛去学校了。我就开始排这一周的菜谱。这个时候她们的妈妈回国内忙事情了,这个时候,我发现问题大了。

我这个厨神,是靠团队的。在国内的时候,我把要做的材料买好,就把阿姨叫过来,跟她一点点交代,这个菜怎么切,用什么油,哪些东西怎么弄,一共需要多少材料。

我一般只做一两个菜。

阿姨把其他菜做好之后,就会喊我:王总,轮到你的菜了。我就踱步到厨房,打量一下原料,拿起一把大勺(我炒菜不用铲子),三下五除二,经常还潇洒地炒个火给女儿看。

可现在不行了。我不仅要买菜,还要择菜、洗菜,做完菜还要洗锅洗碗啊,我的腰立即受不了了。

我跟女儿说:爸爸带你们到外面吃一顿好的怎么样。

她俩说:爸爸,你知道吗,我们到外面吃过,还没有那个阿姨做得好。

我说我们去超市看看吧。我知道那里有很多日本料理。我就拼命地往购物车里塞。结账的时候,我发现少了好几种。

女儿对我说:你放进去的时候,我们就拿出来了。爸爸,你看商品标价的时候,记得要乘以五,这里的东西太贵了。

我说:你们做得对,节俭,是一种美德。

我就继续每天早晨去买菜,跟菜市场的人都熟悉了,但这也意味着,我在新加坡的行走路线图,就是要么在去牛车水的路上,要么在从牛车水回家的路上。

有一天,我对女儿说:爸爸带你们去散步一下好吗?

她们立即警惕起来。因为在国内,她们就有过很多次被我带迷路的经历,何况是在新加坡。小女儿选择了不相信爸爸,大女儿因为简单,所以信任,跟我一起出了门。然后不到十分钟吧,我俩迷失在新加坡的高楼大厦之间。

大女儿说:爸爸,你不用担心,你打开谷歌地图。

我说我没有啊。

她拿过我的手机,迅速地下载了一个。可是我不会看地图,我远远看见我们住的地方的屋顶,但是就是越走越远。

女儿开始焦虑起来,我无比镇定地跟她说,爸爸有一个最简单的办法。我对着一个最显著的地方,拍了一张照片,发给了她们妈妈。

我说我们就在这里看各种人也很好的。一会会有人来带我们回家的。这个时候,她们妈妈已经回到新加坡了。很快她就赶了过来,我们很快就到家了。

妹妹说:果然吧?

姐姐说:嗯。

今年她们都回国了,个子也长大了。开始了对我的叛逆期,不再像以前那么黏着我了。有时候我说,爸爸中午给你们做个菜?她们说:我们点了外卖了。

我是一个有知识的人,我知道父女之间都有这个阶段。我就希望时间能过得快一点,像110米栏的刘翔一样快。我们跨过了起点,一起冲向辉煌的终点。

写这篇文章之前,我问我的老师,他最爱足球,我说您有什么感谢之词,我一并给您写进去。

很快,他发过来一段话,如下:

“向新加坡男子足球队致敬,向新加坡男子足球队学习!向桑尼致敬,向凡迪致敬!中国球迷,永远忘不了你们的顽强、血性和友谊!”

(文/王帅,收藏家、芸廷艺术空间发起人、长期互联网从业者)

(来源:一食谈




[ 责任编辑:徐智勇 ]

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