李富胜 | 山水之间茶自然

车窗外的景色十分迷人，在我的眼睛里，似乎什么都是新鲜的，有点目不暇接。朋友说，昨晚下过一场小雨，因而大山像水洗了似的，草木植物格外鲜灵。“空山新雨后，天气晚来秋”，尽管已过寒露，这里山野万物依然生机盎然而不失碧色。硕大的巴蕉叶被秋风吹拂着，不停地摇摆，仿佛一双双大手在欢迎客人的到来，那一片片翠竹，剑叶绿体，节节坚韧，昂首挺拔，在碧绿的环绕中，紫红色的三角梅一枝独秀，绽放艳丽，平添了一缕醒目的娇艳，令人眩目。偶然一潭碧水进入眼帘，秋风掠过水面，波纹如绫，有三两只白鹭在潭边戏水，碧水岸边，草密木秀，绿色茵茵。好一幅山水画卷！“山水之间，茶韵必达啊。”我情不自禁地念叨了一句。这次福鼎之行，是应友人朱建莉先生邀请观光茶园，体验茶的风韵味道，对我来说是“人生第一次”，格外亢奋激动。在观赏山色美景中，不知不觉二十多分钟的路程，瞬移而过，很快我们到达目的地大鹅山。

“沁鑫源”三个行书大字的大型广告牌，矗立在茶园的显著位置上，格外引人注目。朱先生笑了笑指着牌子兴奋地说，“这是货真价实的‘沁鑫源’白茶，‘沁’字沁人肺腑，‘鑫’字诚信如金，‘源’字，茶文化源远流淌。”听了他精彩的诠释，我似乎感觉到了茶园主人对茶文化独到的见解，值得细细品味。朱建莉先生原来经营企业，做得十分出色，在父辈酷爱茶叶影响下，十年前经朋友推荐来到福鼎包了数百亩茶园，他不以赢利为目的，皆因酷爱茶艺茶道，就在这里扎下了根，种茶养茶制茶，已是一个地地道道的“茶人”了，每年收获的茶，除送朋友外都转给地方茶农经营销售，不谋利润，用他自己的话讲是“玩茶”，旁人说他“就是一个茶痴”，是的，朱先生就是爱茶如痴。

茶园位于海拔八百米的大鹅山半腰五百米处，是茶树生长的极佳位置，站在茶园中向上仰望，碧绿一片，草木葱茂，一片片茶园星罗棋布，向下俯视，平地处的茶园形态各异，有层层梯田式，有一团一圆式，更有棱角参差不齐的，大小相兼，好一片壮美的大茶园，又有一池一潭碧水，在阳光照射下闪烁着耀眼的光亮，与山野万物，相映成趣。我被这景色陶醉了，“山水之间，茶韵必达啊”，我顺口又重复了一句，再一次道出了我心里的感受和对茶与自然的亲近之情吧。

我怀着童心般的喜悦和激情同朋友们走进茶园，看着油绿茂盛的茶叶，用手摸一摸捏一捏，那仿佛久违了的小叶片，感觉是那么爽快，弯腰仔细看看，眼睛顿时充满着异样的惊奇和光亮，这棵棵茶树，这片片绿叶，是我久已向往的期待，今天得到了满足。顺手摘下一片叶子，在鼻子上闻了闻，随后放进嘴里嚼着，我感觉到一种植物天然的草青味，又带着淡淡的苦涩。“这就是茶的天然原体？”我问朋友，“最后一批寒露茶已经采完了，这些老叶绿体是为明年的新茶保持营养呢。”他引领我在茶林中一边交谈一边寻找着“真茶芽”。很快他发现遗漏的一片茶叶，便采摘下来，凑到我跟前让我观赏并做详细的介绍。从他的讲解中我了解到，白毫银针为单芽，牡丹寿眉茶是一叶二芽或者是三芽，真的是长了见识。一阵秋风带来一缕清香，顿时沁人心脾，让人十分惬意。朋友引领我们来到一棵古茶树前，这棵古茶树底部树干粗壮，主干上的枝桠茂盛细密，碧叶之中盛开着白色兼淡黄色小枣般大的花朵，我摘下一朵来，深深的嗅闻着，真是香气宜人，直抵肺腑。朋友说，这是纯正的古茶树山茶花，我第一次触摸到山茶花，那种自在的感觉是深刻而厚重的，却又仿佛无法用语言表达。

观赏着茶园，体验着茶的感觉，我们不断发出“啧啧啧”的感叹声。“这只是冰山一角，我们到‘中国白茶第一村’看一看，你们会更震撼的。”朱总笑着说到。据介绍，号称“中国白茶第一村”的柏柳村有451户人，却有着4000多亩的茶园，还有400多亩培育茶苗圃基地，可以说家家户户都种茶，人人都有制茶技艺，当地收入90％来自茶园，这里的茶之所以品质优于其他，皆因其得天独厚的自然条件，亚热带季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，光照充足，雨露充沛，独有的红、黄土壤，土层深厚，为茶树的生长提供了更充足的有机物质、丰富的氮磷钾和微量元素，促进了多酚类物质和氨基酸总量的积累，利于形成香高味醇的白茶特质。我们兴致勃勃地来到柏柳茶源地，站在高处放眼望去，山影绰约，云雾缭绕，林茂谷幽，如梦如幻，原野平畴，山峦叠翠，纵横起伏。目极苍茫大地，尽收长天秋水，明媚秋阳与寒露气韵相互交融，大自然描绘出一幅生动的图画，令人心旷神怡。在碧绿的茶园深处，有一片干粗枝茂的林子，朋友说这是一片古茶老树，大约是在民国初期栽植的，至今有百余年的历史，这块茶园可是宝贝，在这里可以寻根求源，研究茶的发展史，具有“标本”、“活化石”的重要意义。身在碧翠茶园中，脚踏坚实的土地，我们仿佛穿梭于绿色的海洋之中，用心灵触摸“茶”的脉动和“叶”的肌理，感恩大自然予人类的馈赠，真的是心神得到净化而回归于平实本真的境界。

我们来到柏柳村头，一座由岩石构筑的牌坊矗立眼前，仿佛一位勇敢的武士守卫着村庄，牌坊上镌刻着“中国白茶第一村”几个大字，格外醒目，石柱上刻有一幅藏头诗的楹联：“柏香萦户知草市昌隆，柳色横溪有华茶衍瑞。”对仗严谨，修辞讲究，寓意深刻，让人感受到茶文化的浓厚气息，朋友纷纷打开手机拍照，与“中国白茶第一村”合影留念。相约千年白茶之乡，品享一叶纯粹茗香，在友人的茶室里品茶，心静如水，茶香飘逸，真乃美的享受。君子品茶，气定神闲，悠然自得，乐在其中。朋友拿出最好的茶，白毫银针、牡丹、寿眉等不同品种，不同年份，用山泉水，用不同的沏茶技巧泡制茶水，我们一边喝茶一边听友人介绍茶的相关知识，讲得头头是道，听得如痴如醉，我们像是一群小学生，听老师在讲一个古老故事，茶的传奇。从茶树到茶桌，云雾滋润，光照温度，精心采摘，科学晾晒，严格萎调等一系列的制作程序，丝丝入扣，逻辑严谨。难怪有人说，“制茶是修行，品茶是境界，浮生如茶，在哪里翻滚，就在哪里释放光华。”

我品着香茶，回味着这次“为茶而来”的深切体会，产生了太多的感慨。白茶淡泊，一叶如舟，划向心灵，醇心纯和，道由心悟，茶香自知。一山一水一茶园，一片一叶一率真，一迷一悟一茶道，一痴一醉一纯真，一杯一壶一世界，一茶一叶一缕风。茶，是天地间的精灵，是一方水土的灵气。

（文/李富胜，二零二三年十月二十二日拙笔题记之）

（来源：仁爱者阅读）

作者简介

李富胜，中国作家协会会员、中国音乐家协会会员，中国诗歌学会会员，山东大学特聘教授，威海中华文化促进会主席，威海市作家协会、诗歌协会终身名誉主席，被中央文明委、人事部评为全国精神文明先进工作者，享受省部级劳模待遇。

先后发表各类文学作品五百余万字，出版专著十六部，主要作品有长篇小说《天边有个威海卫》，文学及理论专辑《砂粒集》《天边那片海湾》《李富胜作品集》《我的文化密码》《探索之旅》《我的文化情怀》《我的民生情怀》《文化的力量》等，诗集《诗韵拾趣》《诗文小札》《最美四月天》，散文集《老院子》，先后在人民日报、中国作家、中国文化报、大众日报、山东文学等报刊发表散文、小说、歌曲、诗歌、文学评论等。由长篇小说《天边有个威海卫》改编的同名电视剧获第18届中国电视金鹰奖、第20届全国电视剧飞天奖；广播剧《为了孩子》、《那片蓝蓝的海湾》获山东省五个一精品工程奖，并在中央广播电台播出。

创作歌曲有《领航中国》《爱在百姓心中》《你和人民在一起》《海誓山盟》《扬帆威海》（国际霍比帆船赛主题歌）《幸福殿堂》《人性的灵光》等三十多首，其中《领航中国》（曲波合作）入选国庆60周年演奏曲目和唯一领唱歌曲，本人受邀作为国庆六十年群众游行专家组成员；《你和人民在一起》和威海市建市30周年大型交响音乐史诗《扬帆逐梦》（曲波合作）获泰山文艺奖；大型音乐组歌《甲午祭》（曲波合作）获泰山文艺特别奖。