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李富胜:海带文化真味

来源: 文化视界 2023-07-26 10:21:47
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  6月22日,我来到荣成俚岛镇的烟墩角村,这里正在举办第一届海带文化节,现场热烈而欢腾。我们到的时候,已是游人如织,舞台上一支锣鼓队正打出铿锵的轰鸣,震撼人心。这热闹欢快的场景,让人联想到过大年赶大集的秧歌活报,人们赶庙会一般的开心,感觉周身热血都沸腾了似的。

  不久前,我接到市民俗摄影家协会主席孙迎放的电话,邀请我出席荣成的“海带文化节”,他详细地介绍了活动安排,郑重地向我说明“海带文化节”的创意理念及意义。他认真细致地阐述,让我获得了很多信息,增长了见识,对海带这种海洋藻类植物,有了更多的了解,产生了浓厚的兴趣。孙主席说,“文化怡情,海带为媒,向海图强”是他们的办节理念,荣成是全国闻名的“海带之乡”,海带养殖面积达15万多亩,年产量占山东省的80%,占全国的40%以上,无论养殖面积还是产量都稳居全国第一,海带深加工企业百余家,产品近千余种。五月至七月是海带的收获季节,在这个收获的季节,办一场“海带文化节”是一件大好事,是智慧的选择,眼光独特敏锐。我欣然接受邀请,这是一次十分难得的学习机会。

  海带文化节的启动仪式简洁明快,短小精悍,嘉宾们和主办单位领导的致辞铿锵有力,热情洋溢,哈理工艺术系的同学们表演了自编自导的《海带舞》,赢得了观众阵阵热烈的掌声。简洁的启动仪式气氛热烈,令人印象深刻。

  海带文化节的展示板块,创意新颖,独具匠心。海带摄影展,展示了摄影家们以海带为主题的原创作品,无论是艺术性还是生活性,可以说件件都是精品,幅幅都是佳作,从养殖到收获,关于海带的一切,都在作品中得到体现。这些作品,让观众大开眼界,不仅能够从中了解海带相关知识,更能得到艺术享受。海带产品展区陈列着各种海带深加工高新技术产品,琳琅满目,数不胜数。一位身着工装的姑娘,正用标准的普通话向客人们介绍着海带深加工产品,什么“海带膳食纤维”、“岩藻黄素”、“岩藻多糖”等产品,如数家珍,这些新名词我还是第一次听说,感觉十分新奇。姑娘落落大方,亲切自然,她认真细致地介绍着这些产品的功效,讲得头头是道,滴水不漏,让听者几乎入了迷。

  海带制成的各种食品,更是数不胜数,海带结、海带丝、海带面,花样繁多。看着眼前的海带,我突然想起一件往事。1971年冬天,我们高中文艺队到文登初村北海去演出,慰问养殖场的职工,去的时候,我们沿着海边走,那天风很大,海面上波涛汹涌,我们住在昆嵛山前,很少看见大海,同学们都兴奋得不得了,蹦蹦跳跳地玩得很开心。我突然发现海滩上有冲上来的海带,于是我们每个人都捡了一些,这些意外的收获,让我们非常高兴,那是我第一次接触海带,且收获颇丰。演出结束后我把海带用雨布包好带回家,母亲一看高兴的不得了,“这可是好东西啊,在我们这可是难得的好菜。”母亲一边冲洗海带一边说。洗了几遍后,又把海带用淡水泡了一会儿,再放进锅里蒸,晾好再用水泡,这一道道程序可够复杂的。最后母亲用萝卜块和海带一块在大锅里炖,当菜出锅时,那特有的鲜味扑面而来,那是我这一生吃过最好吃的海带炖萝卜,那是食物原本的鲜味,回味无穷。半个多世纪过去了,如今的海带已经由野生到养殖,由单一的菜品到多种多样的海带制品,高新技术深加工,提升了海带的多元价值。这种嬗变是人类智慧的结晶,更是人类社会文明向前的实践进步。

  摄影图书展,老相机收藏展,非遗海草房精品民宿展,海带节上的一切都充满着浓浓的文化气息。在挂着“威海新型公共文化空间”牌子的展室内,展出了中外名家摄影作品集上百本,摄影家们在现场拿着书籍不停地翻阅,不时还相互交流着,气氛异常热烈。突然有一位摄影家大声高喊:“明年我们共同努力,搞一个全国性的海带摄影大展!”大家异口同声地附和“好!好!好!”紧接着是一片雷鸣般的掌声!

  我随着人流漫步,不知不觉来到了海边,这里有一片宽阔的海带晾晒场,一辆接一辆的拖拉机满载刚收获的海带送到这里。几个妇女在翻晒海带,我走过去和她们打招呼,攀谈起来。一位中年妇女头上包着头巾,胸前系着油围裙,脚下蹬着长筒水靴,脸颊上是淡淡的藏红色,她大声地告诉我,今年海带又丰收了,是个好年份,如果阳光充足,海带很快晒干,收起打包,能卖个好价钱,说着她爽朗地大笑起来。场上一片片鲜嫩淡绿浅黄色的海带,在阳光下闪闪地发着亮光,多么美的一幅图画,这是人类与大自然的杰作。

  这是一场非常有意义的海带文化节,我接受了一次海带文化的滋润,收获满满,感悟至深。“中国海带之乡”,多么响亮而令人自豪的名字,文化与海带相融,为海带产业注入灵魂,支撑起这个产业去追求更高更新的价值。海带是凸显威海地域特质的产品,办这样一场海带文化节,把我们的海带文化宣扬出去,让更多的人看到,显得尤为重要。

  过去说“文化搭台,经济唱戏”,我觉得现在应该这样说:“文化是经济的灵魂”,历史雄辨地证明,人类追求的极致目标永远是文化。办好海带文化节,打造独具特色的地域文化名片,有着极其重要的战略意义。真诚希望,我们把海带文化节办好,永远地办下去,办成一个真正属于老百姓的文化节日。

  (文/李富胜,二零二三年七月二十五日题记

作家简介

李富胜:海带文化真味

李富胜,中国作家协会会员、中国音乐家协会会员,山东大学特聘教授,威海中华文化促进会主席,威海市作家协会、诗歌协会终身名誉主席,威海晚报专栏作家,被中央文明委、人事部评为全国精神文明先进工作者,享受省部级劳模待遇。

先后发表各类文学作品五百余万字,出版专著十六部,主要作品有长篇小说《天边有个威海卫》,文学及理论专辑《砂粒集》《天边那片海湾》《李富胜作品集》《我的文化密码》《探索之旅》《我的文化情怀》《我的民生情怀》《文化的力量》等,诗集《诗韵拾趣》《诗文小札》《最美四月天》,散文集《老院子》,先后在人民日报、中国作家、中国文化报、大众日报、山东文学等报刊发表散文、小说、歌曲、诗歌、文学评论等。由长篇小说《天边有个威海卫》改编的同名电视剧获第18届中国电视金鹰奖、第20届全国电视剧飞天奖;广播剧《为了孩子》、《那片蓝蓝的海湾》获山东省五个一精品工程奖,并在中央广播电台播出。

创作歌曲有《领航中国》《爱在百姓心中》《你和人民在一起》《海誓山盟》《扬帆威海》(国际霍比帆船赛主题歌)《幸福殿堂》《人性的灵光》等三十多首,其中《领航中国》(曲波合作)入选国庆60周年演奏曲目和唯一领唱歌曲,本人受邀作为国庆六十年群众游行专家组成员;《你和人民在一起》和威海市建市30周年大型交响音乐史诗《扬帆逐梦》(曲波合作)获泰山文艺奖;大型音乐组歌《甲午祭》(曲波合作)获泰山文艺特别奖。


[ 责任编辑:周龙 ]

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