荣成倪氏海泰大酒店坐落于山东省荣成市桑沟湾畔,毗邻大海,是倪氏集团投资兴建的第五家大型综合性饭店,总占地面积203亩,建筑面积8 3万平方米
荣成倪氏海泰大酒店
总体简介:荣成倪氏海泰大酒店
荣成倪氏海泰大酒店坐落于山东省荣成市桑沟湾畔,毗邻大海,是倪氏集团投资兴建的第五家大型综合性饭店,总占地面积203亩,建筑面积8.3万平方米,其中客房区域面积6.3万平方米,餐饮区域面积1.3万平方米,瀛之汤日式温泉0.7万平方米。拥有1000米长的私家海滩,是胶东半岛集住宿、餐饮、娱乐、休闲于一体的特色鲜明的度假饭店。
饭店设施设备齐全,现拥有客房469间,其中标准间224间,大床房196间,家庭房27间,残疾人房1间,两开间套房20间,四开间豪华套房1间,所有房间均可观海,房间面积(不含卫生间面积和门廊)都在45㎡以上。饭店拥有中餐厅、咖啡厅、特色火锅餐厅、豪华包房等各式餐厅,可同时容纳3000人就餐。拥有10个40—900人的不同规格的会议室,可同时接待1500人以上的会议,其中最大的海泰厅,面积1100平方米,层高17米,最多可容纳900人。灜之汤是集团引进的高档日式温泉,有温泉、桑拿、健身、书吧、室内外泳池、沙滩排球场、足疗、SPA等项目,主要提供休闲娱乐产品。无线上网覆盖饭店所有区域。
企业文化与品牌建设:
酒店全员上下齐心,打造倪氏情家体验的服务文化,全面倡导为客人提供暖心服务的优质服务理念。酒店开业伊始就严抓企业文化建设与品牌建设管理,把2017年定位为服务质量年:全面加强了基础管理,对员工进行礼貌礼仪、仪容仪表培训,组织月度优秀员工评选、优质服务案例分享会,并对管理人员进行每周两次的课程培训,对全体员工进行每月一次素质培训,提高了全体员工的整体素质。2018年定位为五星品质年,全年围绕五星评定工作,对照评分细则,逐条整改,对硬件进行了400多项的整改,对服务流程进行了1000多项的对照梳理和补充补充完善;经过1年多的准备工作完善了酒店制度和标准程序建设,各部门完善了本部门的SOP、P&P的整理工作,进一步实现了服务以及各项工作的规范化、标准化、制度化建设,顺利通过五星级评定;2019年为文化强化年,将持续推进企业文化建设,把倪氏海泰集团文化渗透进工作管理中的方方面面,用文化的力量凝心聚力,塑造酒店品牌形象,实现“百年倪氏”的企业愿景。
企业经营与管理:
(1)设立营销市场部
根据酒店客源市场细分以及未来市场布局,我们丰富了常规酒店市场部的职责,除了负责活动的策划以及对外部门的联络沟通工作外,更要制定激励制度让市场部走出荣成,到荣成以外的区域去开拓市场;在店内的市场部值班人员为外地客户提供专职“管家”的服务,短短时间,收揽了大批宾客的心。
(2)成立旅行社,同时对接旅行社和酒店。
考虑本地丰富的旅游资源和集团化经营优势,成立了“倪氏海泰国际旅行社有限公司”,可根据客人行程要求提供“定制”型专属旅游路线,将酒店住宿及产业旅游融合到地接服务中,提供吃、住、行、游、购、娱的“一站式”服务。倪氏海泰国际旅行社除了满足住店客人荣成周边一日游服务外,还为外地旅行社提供地接服务,进一步加大了与外地市场的楔入力度。
(3)实行收益管理:每天召开收益管理会议,每天探讨、摸索切合酒店实际的收益管理经验,酒店客房收入逐年递增。
(4)互联网营销方面
关注网评分数,从网评中发现经营、管理的提升点。不断提升网评分数,从而带来更多的客源。作为营销手段,我们会根据不同节假日推出节日套餐,丰富我们的产品;同时我们制定阶梯佣金,以鼓励携程利用自身在网络平台上加大宣传。
(5)开发多样化度假产品
增加海水浴场游乐项目,在原有的海上游艇项目中延伸更多的海上“参与”性娱乐活动,(如摩托艇、帆船、沙滩跑车等水上项目);酒店设立室外垂钓专区,提供各种垂钓设施,供旅游及住店客人体验海岸垂钓的悠闲感受,体验更多新常态的旅游形式;
管理方面:
(1)服务方面:加强企业文件学习,以企业文化为导向,全力以赴打造“倪氏情,家体验”的服务品牌,让全体员工内化于心,外化于行,真正发挥企业文化的激励作用。
(2)员工管理方面
“员工是成功之本,重视员工成长,永远善待员工”这是倪氏的企业文化。严管理暖关怀使我们的理念导向:酒店除了关心客人的感受,也同样关心员工的发展。酒店将竭尽全力为员工创造公平竞争的环境,施展才华的舞台,使每一位员工成为一个积极、自信、德才兼备的有用之才!让员工满意,企业文化倡导上级为下级服务,二线为一线服务,上道工序为下道工序服务,全员为顾客服务。建立沟通制度:酒店建立无障碍沟通“网”总经理与员工沟通、职能部门与一线部门沟通、总经理与职能部门沟通、经理与员工沟通、主管与员工沟通、管理公司与各单位员工沟通,形成了一个无障碍的沟通网络,让员工心里有事有地方说,有困难有人解决,有抱怨有人化解,有委屈有人关心,最终使整个酒店形成一个有着共同目标和梦想的团队;使员工成才:通过内部培训、送出去培训,让员工素质得到提升,同时酒店大力开展暖心行动,为各类型员工提供不同的晋级的通道,真实做好员工的职业规划。
企业改革与创新:
秉承“五星级饭店”的经营理念以及“永葆倪氏特色”的创新要求下,酒店除推出,日式温泉洗浴瀛之汤,引进日本温泉文化,为消费者提供极具日式风格的汤泉;还别具一格的推出“钓鱼餐厅”,突出特色是现场垂钓,现场加工,现场烹饪,现在现吃,突出鲜活的特点。在经营中营造创新菜品的氛围,满足消费者常吃常新、健康饮食的就餐需求。
社会责任与公益活动:
教育是最大的民生工程,是最重要的公益事业。让每个孩子都能接受更加优质的教育,是我们倪氏人共同的意愿,也是全社会光荣而神圣的使命。自“文登学”教育发展基金筹委会发出“文登学”教育发展基金募捐倡议以来,得到了社会各界的广泛响应,爱心企业踊跃捐助,特别是倪氏海泰集团有限公司捐建1处建筑面积6100平方米的幼儿园并捐款150万元。