不管是在古代还是在今天,夏至都是一个很重要的节气。它是二十四节气中最早被确定的一个,在古时又称“夏节”、“夏至节"。冬至饺子夏至面,夏至前后是麦子丰收、新面粉上市的时候,自古以来,夏至吃面是我国很多地区的重要习俗。
清朝潘荣陛在《帝京岁时纪胜》中记载:“是日,家家俱食冷淘面,即俗说过水面是也。”北方人吃打卤面和炸酱面,其中,陕西人喜欢吃凉面、浆水面。南方人吃的面条品种就比较多了,如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等。
济南人夏天的凉面也是很有讲究的,面过水后,再加各种配料,有麻汁、食醋、清酱、蒜泥、腌香椿芽末、胡萝卜丝、黄瓜丝、盐水等,拌在一起,端起碗,别拿捏太文雅的吃相。
从南到北,从古到今,面的吃法虽略有不同,但在夏至这天,面一定不能缺席,它承载着传统的节气文化,展现着满满的生活仪式感。
今年的夏至时节,济南气温持续走高,6月20日那天,就以40°的高温,冲上全国最高气温排行榜首,居然超过了吐鲁番。不管多热,在夏至这天是一定要吃一碗面的。常朝晖先生提议可以换一种面的吃法,来点创新。随即大家齐上阵先煮了一锅鱼汤,待汤色奶白捞出鱼骨,再放入手擀面,出锅前再加入黄瓜丝,香菜末提味,将济南夏至的凉面改成了鲜美的鱼汤面。吹着空调,吃碗热汤面,也不失为一件挺惬意的事。
等一切就绪,大家洗碗盛面,味蕾已打开。突然间灯闪了几下,俗话说怕什么来什么,顷刻间空调、风扇、自来水都停了,开门查看,发现电梯也停了。反转太快,众人开始慌乱,朝晖先生提议,不如趁着屋内还有凉意,先把夏至面吃完。伴着焦虑与着急,几口面吃下,已是满头大汗。只觉得室外热气拼命要冲进来,室内冷气迅速在消散。“还有扇子,你们吃着,我来扇。”关键时刻,扇子凸显了本能。朝晖先生一手拿一把,以腕力带动,为大家扇了起来,顿时凉风习习。
刚才大家都专注于吃面,此时才将注意力转移到朝晖先生所拿的扇子之上,这几把扇子不仅是先生的新作,而且画面在技法、笔墨、色彩、构图等方面都有别于日常作品。既有西画的神韵,又将中国传统文化完美演绎。
虽然扇子形状各异,表现的内容主题也无雷同,但是细看每幅画面都有很强的视觉感染力,这不仅是因为朝晖先生细致的描绘和鲜艳的设色,而是在于特定空间范围内他的精思巧构,化有限为无限,形成了一种全新的、表述当代空间意识、文化理念和审美取向的表现形式。
正如宗白华先生在《生如蚁美如神》一书中所讲到的,十个艺术家去表现同一个题材,每个人表现的形式一定不同。没有创造性的形式,很可能不美,不能打动人心。艺术品能够感动人,不但依靠新内容,也要依靠新形式。真正的艺术家是想通过完美的形式感动人,自然就要有内容,要有饱满的情感和思想。
夏至节气因一碗创新的汤面,让我们以这样实用的方式为契机,去感受常朝晖先生团扇新作的魅力,不由让我们想到,再在生活与艺术当中,他像是一位勇敢的探险者,敢于面对风险,敢于担当,敢于去尝试新内容、新形式。这些新的内容与形式又在他的实践中完美的统一了起来,形式中每一个点、线、色、形、韵,都表现着内容的意义、情感和价值,这正是一位纯真艺术家的精神与气质!(文/傅晓燕)
常朝晖作品欣赏
画家简介
常朝晖,国家一级美术师、中国国家画院特聘研究员,山东省美协山水画艺委会副主任,山东师范大学硕士研究生导师,韩国牧原大学博士生导师、山东教育出版社艺术顾问。