29日上午9时，我乘坐凯里市文联何主席的汽车专成去苗寨摆底村看《苗寨摆底鼓藏节斗牛大赛》。陪同的还有文联的杨主席、凯里电台摄影协会沈主席。
杨主席是苗族人，乡政干部出身，对黔东南少数民族民俗民风如数家珍。他告诉我们鼓藏节是摆底苗族祖先订下的的祭祖庆典活动，每十三年才一次，是摆底村的重大节日。节日长达十三天的庆典活动。
杨主席听说我是专门来看斗牛的，就在汽车上滔滔不绝的讲起了他的牛经。他说牛是苗族崇拜的图腾；也是代表雄壮、力量、精神、功夫、财富的象征。牛又分为专门干活的牛，专门“打架”的牛。特别是专门“打架”的功夫牛，会把力量运用到斗牛技巧中，他们有计谋，聪明好斗。真正的好功夫牛特征是：牛嘴大象虎，眼小像青蛙，牛鼻孔大而会动，耳朵小而会扇风，牛角厚重宽大、角纹线粗且浅，牛蹄大且色黄，牛全身的毛细、稀疏像老鼠。这样的牛才是好斗牛。
黔东南有10%的农民家现在都养牛，其中30%是“打架”牛。斗牛是黔东南少数民族各种节日不可缺少的大型娱乐活动。每个斗牛活动都设有较高的奖金。一旦村寨的牛获胜便是全寨人的骄傲，全寨人将举行专门庆祝活动。
说着说着便到了摆底苗寨，小车爬坡进寨。穿过两旁重叠的青山，穿过盘山而建的精美四角吊楼，望着层层叠叠的梯田，我们进入寨子青山中央的中心活动场所，场所四周青山绿竹，彩旗彩球飘动，一片节日盛装。
杨主席带我我们到老村长家做客。按民族礼节，送上礼物。主人将我们迎进苗家木楼，在小客厅中围火坐下，开始喝茶取暖。因老村长要担任下午斗牛大赛的总裁判，他请我们尽快吃上了节日盛餐：一口大锅坐在桌子中间，大锅中猪肉香味扑鼻而来，我们所有的客人喝着纯纯的米酒，吃着香肉，鲜嫩的绿菜，那原生态的食品味香，是北京城里人无法尝到的。一会儿清香绿色的糯米饭端上来，更是让我食不能忘。
吃罢饭，我们迫不及待的要看老村长家的牛。我们找到了楼下的牛栏里，暗暗的光线中，我平生第一次见到了杨主席给我们讲的“神牛”、“好斗牛”的五官神态特征，哈！太美了！我是牛的崇拜者，被眼前的“神牛”看呆了！在我再三请求下，老村长才将牛牵到室外，让我们看了两分钟（只拍到两张照，连第三张都没来得及拍），就很快又把牛藏到昏暗的牛栏里去了。看着老村长那神神秘秘的样子，杨主席悄悄告诉我们，斗牛之前的参赛牛是不能让人随便摸和抚爱的，尤其是女人不许碰牛……我们只好等着去赛场看牛吧。
一路下坡去村口河套里“斗牛大赛”场看牛去。
戴顺智作品
沿途都看到已摆好的迎亲桌，桌上放有两碗肉、美酒、糕点……我很好奇的打听，桌旁着节日盛装的母女告诉我：“迎接姑姑的”。噢！我想起杨主席讲过鼓藏节开节第一天，斗牛开始之前，全寨嫁出去的姑姑都要回寨做客。看着盛装苗女的银饰的牛角图腾，我想着苗人对牛的崇拜是无处不有的……。
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下寨至半山腰看到了更多的迎亲桌时，一群苗族小伙子吹着芦笙欢快的乐曲正在舞蹈中……迎面约有五六十人的“姑姑队伍”走过来了。队伍前边抬着一口约有三百多斤重的大黑猪，后边是挑着装有活鸡的竹笼，还有抬着的鸡蛋、米酒、糯米……。我想起了杨主席说节日第一天吃“姑姑”的“饭”。原来是“饭”抬来了……。第二天才开始吃“舅子”的“饭”……。姑姑们年长的有五六十岁，年轻的有二十岁左右，个个穿着盛装，插着鲜花，喜笑颜开的回娘家过节来了。村里的男头人拿着古老的黑牛角杯不停的给姑姑们敬酒、夹肉……。来宾队伍缓缓的入村，整个村寨都欢腾起来了。我走在美丽的山寨里，贪婪的呼吸着大青山送来的新鲜空气，惊奇的融入在这群美丽好客的人群里。
戴顺智作品
走出村口来到斗牛场，斗牛场设在北面青山脚下较宽的河滩上。溪水绕着河滩奔流、清澈透底。对面都是重叠的青山，云雾缭绕，滴翠的杉树棵棵挺拔向上，由清晰渐渐隐入云雾里。杉树下有两座精致的四角吊楼，碧绿鲜嫩的菜地梯田层层相错，紧挨梯田宽大的河滩上形成一块斗牛场，竖有《摆底鼓藏节斗牛大赛》的大幅广告牌。
我们随着寨子下来的人群，走过溪流上的小桥，汇集到从大山东西南北涌来的人群里，围绕中心斗牛场形成大圆圈，等待开始斗牛。据说今天是三天斗牛的第一天，是七岁“少年牛组”牛犊的预决赛。
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我向南望去，南山公路脚下的主席台居高临下，六位评委一字坐定。桌旁大树上坐着小观众，挂着高音喇叭。喇叭里传来大赛开幕庆典，斗牛场中央早就放好的大串鞭炮噼里啪啦欢快的响起。礼炮响过，赛事开始。我向场中望去，东西两侧各有进场的白线区，牛主人各牵自己的牛入场站定。人群的圆圈东西两侧前排各站13名统一服装的蓝队和白队的“牛角队员”。东西两侧还各有一队员执绿杆黑旗。我望着黑旗不得其解？
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哨响，两牛入场，牛主人退场。裁判牵牛，放开鼻绳。两小牛犊勇猛无比，飞奔场中，勇者首先低头撞过去，“嘭”地一声，四只坚硬无比的牛角撞在一起——碰角开斗。这么响有多疼啊！真是初生牛犊不怕死的感觉。牛斗来斗去，观众眼球转来转去，好紧张啊！斗了好几个来回，却是先发勇猛的斗牛力衰，终抵不过对方。嗨！打不赢就跑……“嘚、嘚、嘚！”一牛急忙奋蹄冲向人群夺路而逃，胜者穷追不舍，执黑旗者舞旗拦住胜牛眼，败牛趁机而逃。白、蓝“牛角”队集体上阵，各奔两牛，抓住牛角，制服斗牛，安全地交给牛主人。
全场观斗牛者，拍手的、怪叫的、欢呼的、着急的，真是千姿百态。尤其是斗牛进入人群时，人群快速闪逃，高声尖叫……，不过都是有惊无险。这时我才理解人们为什么这么爱看斗牛，一定是斗牛的勇猛、功夫、雄壮、精神，最直接的刺激了他们对牛崇拜的感悟，你看人群那么开心，一定是娱乐得特别过瘾！
第二局，两牛入场，互相对望，互相讨好，走近套近乎，就是不打架。裁判怎么逗牛，怎么赶牛，它们也只是谈友好而不战，场上人群哄堂大笑。噢！原来不是所有的斗牛都好战啊！我想：这可怎么分胜负啊？有老乡告诉我：今天都是小牛，都还不太会打架，一会调换上一头会打的就能分出胜负了。
第三、第四局，有打的激烈的、持久的；有一战就决胜负的；总之各式各样真让我开了眼。苗族兄弟又告诉我，明天是“壮年牛组”的九岁以上斗牛，比这好看；后天是“青年牛组”的八岁牛，最勇猛。听他讲的眉飞色舞，我觉得后面的斗牛赛将是越看越精彩啊。看完赛牛，我们来到赛牛场旁的农家特色饭摊。我们挑了一个《稻草烧下司狗肉》摊位，吃着好香的当地特色狗肉，听到旁边的老乡在讲：他们寨子的牛打败了东道主（摆底寨）的牛，拿上头等奖了，你看他们骄傲的大声说笑，感觉他们是最幸福的人！但又有老乡说：“今天是小牛赛，冠军奖金最高只有5000元，明天冠军奖金最高7000元，后天冠军奖金最高10000元，那才是最激烈的好看场面呢！
傍晚的青山时隐时现，我们绕过座座山，回到凯里已是晚上七时多。（文/戴顺智）
戴顺智作品
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（文章来源：中国画收藏）
画家简介
戴顺智，1952年生于北京。清华大学美术学院绘画系教授，曾任国画教研室主任；中国艺术研究院研究员；中国美术家协会会员。
先后出版《戴顺智画集》、《戴顺智线描集》、《线描造型艺术》、《戴顺智小品画集》、《戴顺智肖像作品集》、《戴顺智水墨画集》、《戴顺智新作选》，清华大学美术学院教材《考前素描指导》、《考前速写指导》、《绘画基础入门》等。
