冬去春来，随着气温的不断升高，很多人会将一些没吃完的食物放入冰箱里冷藏。但你以为食物储存在冰箱就万无一失了吗？有一种细菌嗜冷耐冻，即使在零下20℃的冷冻室也能存活一年。这种特殊的细菌就是“李斯特菌”，妥妥的冰箱杀手，而孕妇是李斯特菌的易感人群。
曾有这样一则新闻，西安一名34岁的二胎怀孕母亲因食用冰箱冷存的隔夜菜而感染了李斯特菌，不得不中止妊娠，失去了腹中的宝宝。类似这样的新闻每年都会出现，由于女性怀孕后免疫力会下降，所以孕妇会比普通人群更容易感染李斯特菌，而且孕期感染李斯特菌还容易引发流产、死胎、早产、孕妇和新生儿败血症等。
什么是李斯特菌？
我们常说的李斯特菌特指单核球增多性李斯特菌。国际上公认的李斯特菌共有十个菌株，其中能引起疾病的是单核细胞增生李斯特菌，简称单增李斯特菌，是导致人体李斯特菌病的唯一病原体。
李斯特菌有什么特点？
李斯特菌耐冷不耐热，耐受的生长温度广，为2℃－42℃。在0℃也能缓慢生长，因此可在冰箱冷藏室内长期生存，但在60℃时它会很快被杀死。
李斯特菌主要以食物为传染媒介，其中乳制品、肉类、生蔬菜、沙拉以及海产品等都已被证实是其感染源。而且它在自然界中普遍存在，在土壤、腐烂的植物、动物粪便以及污水等中也能找到这种细菌。
李斯特菌的危害有多大？
李斯特菌进入人体后是否致病与菌量和宿主的年龄、免疫状态有关。对于免疫功能正常的人，李斯特菌通常只会引起轻微的症状，类似感冒或胃肠炎，可以不治自愈。而对于免疫功能较差的人，如孕妇、新生儿、老人、慢性疾病患者等，后果就比较严重。如前文所言，孕妇感染了李斯特菌会导致胎死宫内、早产、流产、新生儿败血症及脑膜炎等，且被感染的胎儿和新生儿预后极差，病死率高达25%－30%。
孕妇日常如何防止李斯特菌感染？
1.不吃隔夜饭菜，最好现做现吃、趁热吃，吃多少做多少。
2.少吃或不吃冰箱冷藏过的沙拉或海产品，以及未经加热的软奶酪、火腿肉等熟食﹙罐头除外﹚。
3.未清洗的水果蔬菜、未密封的奶酪制品也尽量少吃。
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