烟台栖霞有一个美丽的名字，叫“苹果之都”。栖霞苹果品种优良，风味独特，被誉为胶东水果家族的“皇后”，1871年美国传教士将苹果引入栖霞，百年来，栖霞苹果蜚声海内外，深受青睐！
栖霞人吃苹果
一个流传于栖霞的段子：作为一栖霞人，我3岁吃小国光，5岁吃大国光，6岁吃青香蕉，7岁吃红香蕉，8岁吃黄香蕉，9岁吃红星，10岁吃乔纳金，12岁吃金帅，15岁吃嘎啦，16岁吃将军，17岁天目一号，18岁萨萨，20岁吃首红，22岁还尝尝皇家嘎啦……说苹果只有红富士，你们真是弱爆了……
栖霞苹果品种繁多，在此也只能罗列部分品种，看着相似的苹果，却有着不同的特质，一个个苹果也包含着大学问，欲知详情，还需要请教勤劳朴实的栖霞果农！
小国光
香气少，品质中等或偏上，其果极耐贮运。
大国光
底色红绿，果肉淡黄色，偏酸。
青香蕉
颜色是青的苹果，青的果酸含量高。
红星
质中粗，较脆，果汁多，味甜。
乔纳金
果正、口感好。
红将军
风味甜酸浓郁，品质上乘。
嘎啦
有红色断续宽条纹，果型端正美观。果顶有五棱，果梗细长，果皮薄，有光泽。
金帅
个头大，肉质细密，汁液丰满，味道浓香。
苹果中含有丰富的营养元素，可以帮助人们预防和治疗常见疾病，大量的维生素、果胶、纤维素，不仅能健脾生津，同时也有美容塑身的功效。
美容养颜
苹果中含有大量的维生素C，众所周知，维生素C具有美白肌肤的作用。经常食用苹果可以提高体内的血色素，让皮肤变得细腻红润。尤其是贫血的朋友，平时不妨多吃点苹果。
抗衰老
苹果中含有丰富的维生素E、苹果酸和酒石酸，这些营养成分都具有明显的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，帮助我们延缓衰老的速度。
润肠通便
苹果中含有丰富的有机酸和纤维素，这些营养物质可以加快肠胃的蠕动，促进排便。经常食用苹果，就可以轻松排出体内毒素，同时也能帮助人们缓解大便干燥的症状。
保健效果加倍的吃法
很多人每天都会吃个苹果，为了图省事，他们都是直接将苹果洗净削皮后吃，有些人连皮都不削就直接吃了。生吃苹果对我们的身体健康固然有很多的好处，但是苹果换种方法食用的话，不仅更美味，营养价值也会更高。
榨汁
很多水果都可以榨成汁来喝。苹果汁不仅容易被人体消化和吸收，同时还可以帮助我们治病。坚持每天喝杯苹果汁还可以帮助我们降低胆固醇，对我们的身体健康益处多多。
注意：千万不要将苹果核也放到榨汁机里，因为苹果核中含有毒素，误食的话容易引起生命危险。
烤着吃
烧烤已经成为了很多人的最爱，蔬菜和肉类是大家常见的烧烤食材。其实，苹果也可以烤着吃。不过，我们可以将苹果和其它辅料一起放在烤箱里烤，这道甜品又叫做酒香烤苹果。经常食用酒香烤苹果可以帮助我们暖身暖胃，同时也能缓解贫血和低血糖的症状。
炸着吃
苹果粥
苹果小米粥对肠胃病患者的好处尤其多，首先小米就是养胃的食材，而苹果煮成粥以后，凉性大大减弱了，对人们的肠胃健康非常有好处。尤其是胃寒的朋友，有些人平时觉得生吃苹果太凉，那就不妨喝点苹果粥吧！
而现在又到了苹果大丰收的季节了，未来的几个月甚至半年里，各种品类的苹果将席卷而来满足你的胃，吃起来吧！
（来源：掌上栖霞）
