疫情防控，百姓最关心“菜篮子”。
作为济南保供四大支柱，银座、华联、家家悦、大润发四大商超供应能力如何、又如何打通配送的“最后一公里”？4月26日，济南市商务局已指导匡山、七里堡两个重点蔬菜批发市场和四大商超与供应商、产地企业签订供销协议，并组织周边市域1.5万吨蔬菜供当地直采。与此同时，四大商超也各自出招，全力保供。
华联：员工住店确保24小时加工配送，物流和货量都有保证
记者了解到，济南华联超市在3月底已针对保供采取了系列举措，加大了加工配送中心的储备量，面对26日的集中购买，迅速应对，货量比平时增加了3-5倍。
“蔬菜水果、肉禽蛋奶、米面粮油，都有充足的准备，尤其是蔬菜，我们的量是有保证的。”济南华联超市采购总监张行华告诉记者，济南华联多管齐下，“今天除了加工配送中心的蔬菜正常配送，我们的采购人员也在匡山农产品市场进行加量直配到店，同时在产地也发了一些货。”张行华表示，“从现在市场的供应来看，市民们大可放心，目前的供量充足，价格比较稳定。”
面对接下来采购量增大的情况，济南华联还加大了聊城、菏泽等产地的外联，早在3月底，就已面向河南万邦国际农产品物流城水果、蔬菜市场加大了人力派驻，可以直接发货过来，“所以从这几方面来讲，我们的货源是有保证的，物流和货量都没有问题。”
为了避免因员工封控在家中导致配送不到位的情况，华联已安排党家和长清两个加工配送中心的100多名员工住在单位，“从今天开始员工们就不回家了，24小时给门店进行配送，保证系统的货量准备。”张行华介绍，“我们一直跑在抗疫的最前沿，华联集团公司和超市公司已经准备好防控预案，所有的员工随时做好准备投入保供工作。根据实际需要，我们将及时作出调整，包括增加配送车辆、分拣人员等等。”
据了解，济南华联分布在全市的大卖场、华联鲜超便利店共计90余家，将全力保障市民的日常需求。“华联云店”和“”华联家悦社区购”两个小程序提供在线购买服务。
银座：开通144个自提点，构建封控小区物资采购“绿色通道”
银座集团在拓宽货源渠道、保障配送、线上线下融合方面齐发力。
部分区域因疫情防控强化交通管制，货源渠道统筹难度加大，对此，银座集团第一时间启动应急响应机制，一方面强化与现有货源基地对接，迅速统筹济南、曲阜、潍坊三仓园区持续加大生活必需品的采购力度，并联系周边省份批发基地进行补充采购；另一方面迅速启动上下游供应链应急响应机制，应对采购成本上涨、货源价格较大波动等困难，保障重要民生商品的价格稳定。目前银座集团全省各超市进货与销售都处于正常运转状态，银座全市有30家大卖场和8家便利店参与保供，超市蔬菜每天的采购量（供应量）150吨，全力保障民生。
如何将货源及时送达？银座实施“专人专车专线”“一店一策”模式，银座配送中心针对外来人员、配送司机、作业人员等制定了详细的疫情防控手册，针对处于中高风险地区的配送任务，采取专人专车等方式全程无接触将商品配送至门店，全力确保食品、物流和经营安全。
银座近年来致力线上、线下全渠道经营，面对当前保供任务，各区域、门店借助“银座到家”小程序，采取“在线选购，手机下单，集中配送至小区提货点”的模式，同时与社区开展对接协作，建立“爱心呼叫微信群”，实行网格化社区配送服务，提供蔬菜、水果、肉等多种组合套餐，构建封控小区物资采购“绿色通道”。
针对封控小区，银座联合相关政府职能部门为封控小区配置专门的自提点，“顾客线上购物--门店配送至小区--顾客小区自提”的购物场景有效解决了封控小区居民购物不便的问题。目前，银座已开通144个自提点。
大润发：筹措蔬菜、肉品保供包，一旦需要即配送上门
26日下午4点，大润发各门店的采购热潮基本退却。“蔬菜类门店日常配送一车，今天已经增加了1-2倍的储备量了，能送到2-3车。蔬菜、肉蛋、面食、冷冻速食类是需求量比较大的品类。”大润发华北中区营运区总张奕表示。
当天上午，济南市商务局相关负责人便到达大润发洪楼店进行现场办公，协调办理保障车辆的绿色通行证、针对封控小区筹措保供包等系列工作迅速展开。
“为了方便风控的小区，我们筹备了保供包。现在社区还没有需求，一旦因封控产生需求，我们可以及时送达。”张奕表示，大润发将设计打造两种规格的蔬菜包和两种规格的肉品包，如维尔康的肉品包中，将提供五花肉、肋排等不同部位精分切肉的搭配。
目前市区范围内6家门店的负责人已与各社区办事处、区县商务部门做好沟通保障，届时若有需要，会通过社区群接龙采集居民需求，由大润发配送货物至小区门口，再由志愿者或物业统一接收、到达居民手中。
目前，大润发优鲜和淘鲜达两个小程序的接单和配送正常运行。
家家悦：全省5个生鲜物流仓库统一调度60家门店马力全开
26日18时许，记者电话联系上家家悦济南大区采购经理董航兵。他正在现场调度保供事宜，在7分钟的采访中，他因回应身边的问询中断了5次，紧锣密鼓的保供状态可见一斑。
董航兵告诉记者，为满足消费者的采购需求，当天100多辆物流车不断往济南各门店送货，调度全员投入工作，粗略统计，到店的蔬菜超过400吨，米面粮油也都是很充足的。
据悉，家家悦建立了全国性的蔬菜基地，可源源不断往仓库送货，“即使近期因故无法到货，也会从全省范围内的生鲜物流仓库调配货物过来。”董航兵说，目前家家悦在威海、烟台、青岛、莱芜等地建有5个生鲜物流仓库，可进行全省统一调度。
目前，家家悦小程序正常运营，提供线上接单、3公里内配送的服务，还提供30元、50元、80元三种规格的蔬菜包方便市民选择。
家家悦在济南地区现有68家门店，除因疫情防控需要暂停营业的个别门店，将全面投入保供。接下来，家家悦一方面确保货物配送到店，另一方面也将调遣一部分保障车，供货到有需要的社区。（来源：新黄河）
