我们都知道中国地大物博，资源众多，食材也是非常的多，同一种食材，能做出不同的美味。而且不同你走到我国的哪个城市，你都能品尝到那里的特色美食，所以，中国各地的地方美食都是独一无二的。中国因为地跨热带、亚热带、温带和亚寒带，不同的温度带，所盛产的食材也是很不一样的，所以，各地独特的美食，也只有在当地才能吃到呢。我国东西南北各个地方，饮食习惯也大不一样，菜品的特色也各有千秋，俗有“南甜、北咸、东酸、西辣”之说，小编今天就给大家介绍我国的东西南北各地代表美食，你都吃过哪些呢？中国东西南北的特色美食，酸甜辣咸全俱齐，你都吃过哪些呢
第一个就是东部的美食小吃，中国的东部包括北京、天津、上海、南京、广州等城市，我国的东部经济是很发达的，美食小吃自然也不能落后了。东部的饮食一般以清淡为主，还有咸香、酸甜的口味。常见的食物主要有松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝、凤尾虾、虾子大乌参、青鱼下巴甩水、松江钙鱼、鸡骨酱、桂花肉、八宝鸡、白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、脆皮烧肉等，都是清淡的口味。
第二个便是西部的美味佳肴了，中国的西部主要包括四川、云南、贵州、西藏、重庆、陕西、甘肃、青海、新疆、宁夏、内蒙古、广西等地区，西部主要以辣为主。四川、重庆、贵州等都是能吃辣的。常见的美食有沾益辣子鸡、三七汽锅鸡、辣炒野生菌、金钱云腿、鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、蕨麻米饭、灌汤包子、手抓羊肉、大烩菜、烤羊腿、全羊席等，虽然说西部以辣味美食为主，但是，也有不爱吃辣的地区。
第三个是南部的特色美食了，中国的南部靠近热带，所以，终年气温比较高，即使是冬季也不会感到寒冷。中国南部的省市有广东、海南、湖南、福建、台湾、香港、澳门等，很多人冬季都会到这些地方来避寒呢。当然， 南部的美食也是不能少的，常见的美食有白灼象拔蚌、椒盐濑尿虾、蒜香骨、白灼虾、椰汁冰糖燕窝、木瓜炖雪蛤、文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹、蚵仔煎、虱目鱼肚粥、炒米粉、大饼包小饼、胡椒饼、大蒜炒鲨鱼、肉圆、栗子莲藕汤、金钱干贝等。
最后一个就是北部的美食了，中国的北部和南部相反，冬季的气温非常的低，零下几十度。本部城市主要有吉林、辽宁、黑龙江、北京等地区。不过最有名的还属东北菜了，虽然东北菜卖相不好，但是分量足，口感好。北部的美食有北京烤鸭、炸酱面、紫酥肉、涮羊肉、溜肉段、白肉血肠、熘肥肠、东北乱炖、酸菜排骨、猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、葱烧鲤鱼等，都是北部很有名的菜
