德州扒鸡献礼新中国成立70周年 | 峥嵘七十载，与国同梦
来源: 文化视界
2019-10-06 11:16:14
热烈庆祝
新中国成立70周年
1949—2019
记得爷爷经常给我讲，你们现在是真幸福
我们那会想吃次肉只能是等到逢年过节！
新中国成立70年间
中国发生了天翻地覆的变化
而食品加工轻工业作为国家的支柱产业
也为经济增长做出了巨大的贡献
扒鸡做为三百年传承美食
是智慧和匠心的凝聚，是对美好生活的追求
新中国成立70周年
时代发展的见证者
中华人民共和国成立后
也给扒鸡行业带来新生，扒鸡铺发展到三十多家
先后出现了“德顺斋”，“宝兰斋”等店铺字号。
这8块老牌匾是解放前有名的扒鸡老字号
在1956年公私合营的时候一并加入到了我们国营食品公司。
一九五六年，
扒鸡传人“一步登天”走进了国营企业的大门，
他们互献绝技，将百家技艺之长集于一身，
使这一地道的美食不断发扬光大，
随着时代发展的车轮，国营食品公司脱胎换骨为
今日的山东德州扒鸡股份有限公司，
“德州牌”扒鸡已成为扒鸡行业的领军品牌，
新一代扒鸡人正用传承的信念与发展理念，
继续书写这段百年传奇。
传承精髓
从容创新
我们承百年工艺之精髓，借现代科技之力量，
在传承与发展道路上，始终紧跟时代前行脉搏，
以“做诚信企业、造健康食品”为信念，
不断精进生产工艺，提升产品品质。
在继承传统工艺基础上，
引进了目前食品行业最先进的气调保鲜技术，
采用保护性混合气体置换包装内的空气，
利用气体的不同作用，抑制微生物的生长繁殖，
新中国成立70周年
与时俱进
安全质控
我们严格控制原料质量、生产加工、
产品检验、冷链配送四个重要环节。
建立起二十多道检验检疫的全流程控制体系。
在整个扒鸡加工过程中设置关键控制点，
每个关键环节都有品控质检人员严格把关。
我们配备先进检测仪器，
通过感官验收、微生物和理化检测加强把关，
实行动态管理，保证出厂产品质量合格。
为进一步做大做强扒鸡产业，
建成现代化扒鸡工业园区，车间2万平方米，
每年可加工扒鸡系列产品5000多万只，
成为全国规模最大的集扒鸡加工、物流配送、
科研教育、文化展览于一体扒鸡文化产业基地。
每一次，当国歌响起，当国旗升起，
浓烈的爱国情怀就在每个人的心中激荡，
我们都为自己是一名中国人而骄傲，
环境在变，爱国热情不变，
时代在变，祖国情怀不变，
在庆祝中华人民共和国成立70周年之际
山东德州扒鸡股份有限公司全体员工
用汗水与坚守向祖国70周年献礼！
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[ 责任编辑：徐鹏程 ]
