猴子捞月、小猪佩奇、龟兔赛跑……这些好看又有故事的其实是可以吃的文登花饽饽。7月31日，“精致城市·幸福威海”采风活动走进山东文登金麦兜文化创意中心，聆听创意花饽饽“讲故事”。美食与文化相遇，传统与时尚相撞，这些会讲故事的花饽饽作品让人爱不释手，美到不忍吃！“文化+创意”使拥有三百多年历史的文登花饽饽更富魅力，“圈粉”无数，让人赞叹不已。
美景花饽饽，幸福而满足
在文登，花饽饽不光是一道美食，更是一道美景，新磨出的面粉，配上自家土鸡蛋、砂糖、花生油、牛奶、南瓜、菠菜等食材，人们将对美好生活的向往和祝福，连同文登女人特有的细腻与热情，一同揉进了五彩的面团，变成一件件精美的艺术品。掀锅那一瞬间，伴着氤氲的蒸汽，主妇们满足地揩着额头的汗水，幸福而满足。
文登花饽饽历史久远，它不仅外观好看，而且是纯天然手工制作，是胶东面食文化的一道亮丽的风景。2009年9月27日被列为山东省第二批省级非物质文化遗产名录。
如今，文登花饽饽从各家各户的锅灶蒸制走向规模化、标准化生产，从一种只在节日里风光的“贡品”到大众餐桌上的“常客”，文登花饽饽已由普通面食变身为无限创意的花样面点，走出了非物质文化遗产的产业化之路。
目前，文登区花饽饽协会共有会员44家，形成了以威海大地食品公司、威海金麦兜食品公司等为龙头的企业、业户77家，年产值8000万以上，年可吸收带动农村妇女2000多人增收致富。
创意花饽饽 惊艳又赚钱
而如今，在金麦兜文化创意中心，传统意义的花饽饽插上创意的翅膀，超越了花饽饽好吃、好看的特点，是朋友间的祝福，也是记忆中奶奶讲的睡前故事，还是精致威海的一张名片。
在威海金麦兜文化创意中心，既有猴子捞月、小猪佩奇、龟兔赛跑等等极富故事性的花饽饽，还有以柿子、西洋参、花生为素材的“好事会发生”、“马上封侯”等私人订制的花饽饽，这些创意花饽饽突破了外形和内涵的定位，创造了一连串的惊喜，已成为面食行业的新晋网红，“圈粉”无数。同时，金麦兜还善于利用文登柳编、剪纸，让创意花饽饽更具魅力。
威海金麦兜文化创意中心负责人林红说，传统花饽饽造型相对比较简单，以现在的饮食文化视角来看，人们更期望花饽饽在外形和内涵上的突破，而金麦兜更是着眼于此——用好的外形吸引人，用好的口感留住人，用好的含义打动人。产品创意赢得市场的同时，也创造了巨大的经济效益。一个创意花饽饽可以卖到几百元，甚至更高，附加值是非常高的。现在，金麦兜文化创意中心吸引了来自全国各地的面食加工同行前来学习，产品远销欧美、日韩等10多个国家和地区。
目前，文登花饽饽产业年产值过亿元以上，年可吸收带动农村妇女2000多人就业、增收致富，在乡村振兴中发挥着独特作用。如今已成为一张宣传文登的独特城市名片，并多次被评选为省市级优秀旅游商品。
情怀花饽饽 我的城市我代言
据林红介绍，花饽饽作为文登的一张名片，早已不是单纯的食用饽饽，而是要让他讲故事、述情怀、有内涵。对于花饽饽的发展，林红还有更远大的理想，林红说，创意花饽饽的文化内涵比起它的味道更值得细细品尝，而金麦兜要做出有温度的花饽饽，做出有情怀的文登味道。让花饽饽这张亮丽的名片代表文登走向更大的舞台。
林红说：“文化创意让文登‘花饽饽’可以开口讲故事，而我要将文登‘花饽饽’的故事讲到全世界。每个城市都有自己的味道，我觉得花饽饽也应该成为文登的名片。”
