厉行勤俭节约，
开启光盘行动！
国家主席习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。对粮食安全始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的的影响，更是给我们敲响了警钟！
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积极响应号召
落实践行勤俭
济南经十路倪氏海泰大酒店认真落实并执行对浪费行为的严格把关，通过在大堂公区醒目位置摆放的易拉宝、张贴标识等，做到对客人及员工时刻进行提醒。
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对原材料严格把控
经十路倪氏海泰大酒店厨房的员工们也紧跟步伐，积极做出响应，专门针对水制的酱油、醋、油之类的调料，设立了控油控调料的架子，每天进行控制，日积月累，能节省较大部分的成本。
对于加工原料，例如西兰花、有机菜花的根部，包括每天使用的香菜根、紫圆葱、芹菜叶，只要是能食用的，都会留下来，转入员工餐，再次深加工，腌制早上食用的咸菜，或者列入我们客房早餐的凉菜当中，口味别具一格。
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节约成本
创新菜品
销售的胶东特色菜品，手撕老板鱼翅，会产生大量的带鱼骨的下脚料，再进行红焖上桌不现实，于是就研究用特制的面粉炸制，用高汤进行烩制，口感特别好，每天的销量也很不错，备受客人欢迎，做到了一鱼两吃的同时还节约了成本，一举三得！
锄禾日当午，汗滴禾下土
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦
对于从事餐饮行业的人，在建议客人要不要打包的同时，更是要把勤俭节约意识传递给身边的每一个人，从我做起，从细节做起，珍惜每一粒米，让饭变得更香！
经十路倪氏海泰大酒店
济南市历下区经十东路114号
0531—58881111
