7月17日，山东大厦荣获“全省首批分餐制示范单位”荣誉称号。
“全省首批分餐制示范单位申报评审活动”是在山东省文明办、省市场监管局、省文旅厅、省卫健委、省商务厅的指导下，由山东省精品旅游促进会组织并实施的，旨在提升示范单位执行分餐制标准的积极性和规范性，切实发挥标杆引领作用，推动分餐制标准更加广泛深入地贯彻实施，筑牢舌尖上的防疫线，为公共卫生应急体系建设贡献力量。同时，促进全社会餐饮生产与消费习惯的改良，倡导卫生健康文明的新风尚，为广大人民群众餐饮消费安全和“健康山东”建设贡献力量。
山东大厦餐饮部始终坚持“味为核心，养为目的”的膳食理念，积极推进分餐制的实施，制定了相关措施、公告宣传，引导顾客使用符合标准要求的分餐餐具取食用餐。
分餐制有利于饮食卫生保障，最大限度地减少消化道疾病的传染几率，膳食结构向更营养、更科学转变，同时还可以避免浪费。后疫情时代，分餐制的实行，将会逐渐改变传统饮食方式，同国际先进的饮食方式接轨。
