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游济南,逛明湖,来和彩日料尝“鲜”

来源: 文化视界 2020-04-12 10:37:22
  和彩日料,每一口都是诗与远方,让我们借美食,进行一场舌尖上的旅行!

游济南,逛明湖,来和彩日料尝“鲜” 

  本周首选:“蚝”门盛宴!

  和彩上新日本室津生蚝,极致新鲜海之味,并搭配刺身、铁板、芝士焗、天妇罗,四种做法。放题自助畅吃,让你过足瘾!

  日本

  室津生蚝

游济南,逛明湖,来和彩日料尝“鲜”

  蚝生长于洁净的海洋,只需打开蚝壳,便能实时品尝晶莹肥美的蚝肉,享受海洋为我们带来的瑰宝。

游济南,逛明湖,来和彩日料尝“鲜”

  被誉为“日本十大生蚝之一”的室津生蚝生长在两个河川之间的室津湾,从高山潺潺的流下的甘泉带来的丰富矿物营养,为室津生蚝的成长提供了得天独厚的生长环境,生长一年的室津生蚝,可以达到日本国内个头最大级别。

  因为室津地区海水盐分浓度高,所以生蚝甘甜果香味中,又带着一丝海水的咸味,总的来说壳薄,肉多,甘甜可口,附有淡淡的水果香气,深受海鲜食客的青睐~

  鲜活必吃:海胆&赤贝

  海胆是最宜鉴别新鲜度的食材,由于海胆黄很容易被自身的生物酶分解,放置的时间一久就会出现“自溶”的现象。所以海胆新不新鲜,一看便知。

  海胆刺身

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  赤贝鲜甜滑嫩,口感深受食客喜欢,拥有可降胆固醇和血脂的功效。且比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。属于经常断货的一款,不抢就没有的那一种哦~

  赤贝刺身

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  必吃榜:总有馋鳗鱼的时候

  久违的日料,要说第一想吃,那绝对是刺身,如果是第二想吃,那必须是鳗鱼!

  鳗鱼也是日料食材中的代表,在日料必吃榜中名列前茅。将细腻松软,鲜味浓厚的星鳗,经过火炙后,与寿司米相叠,表面再铺上满满的现烤海苔和香香的芝麻,炙烤过的微微焦香,配上甜度调的恰到好处的酱汁,从上到下,无论从哪里下口都是鱼脂油香。

  烤鳗鱼

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  不论鳗鱼饭还是鳗鱼寿司,都是日料中当之无愧的“征服者”,细腻的鱼肉融化于舌尖,征服你的胃,让你忍不住高声颂扬它的美味。

  鳗鱼寿司

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  必吃榜:满身富贵“牡丹虾”

  春天本身也是鱼虾蟹的食用季节,这时的牡丹虾富有膏脂、肉质饱满,绝对是最美味的海鲜之一。

  牡丹虾刺身

游济南,逛明湖,来和彩日料尝“鲜”

  揭开牡丹虾刺身的皮,加一点山葵,再蘸一点酱汁,一口吃下,一点甜鲜,满嘴滑嫩,仿佛一口一个春天。

  漫步明湖,畅吃日料

  春的气息已然深入城市,城市出行便利让我们将济南的春色尽收眼底,不论大明湖的杨柳还是百花洲的鸳鸯,都能带我们消散疫情的阴霾。

  今年的远足或许因为各种原因不能成行,但是我们渴望美欣赏美的心情是不变的。

游济南,逛明湖,来和彩日料尝“鲜”

  和彩日料,

  每一口都是诗与远方,

  让我们借美食,

  进行一场舌尖上的旅行!

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[ 责任编辑:孙文靖 ]

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