抗疫当前，凯瑞集团彰显山东餐饮头部企业的责任与担当
来源: 文化视界
2020-02-24 09:40:54
目前，在“一手抓防疫一手抓复工”的“两条腿走路”的模式下，防疫仍是当下的重中之重，复工则是企业发展的根本。凯瑞集团在自身情况极其困难的情况下，依然向坚守在一线人员送去了爱心餐饭、食品和部分御寒用品，在疫期主动向武汉无偿捐赠医疗防护用品，充分体现了山东餐饮企业应有的社会责任和担当。
二月十日，省旅促会向会员单位发出了“复工复产安全生产的公开信”，会员单位积极响应，根据各自实际情况，统筹兼顾精准施策，一手抓疫情防控，一手抓科学安全复工复产。各单位开展了各种方式的“生产自救”，启动“内外兼修”模式渡过难关。
共战疫情，山东餐饮头部企业的责任与担当
目前，在“一手抓防疫一手抓复工”的“两条腿走路”的模式下，防疫仍是当下的重中之重，复工则是企业发展的根本。凯瑞集团在自身情况极其困难的情况下，依然向坚守在一线的医务工作者、高速公路出入口工作人员、公交一线员工、一线公安干警、火车站工作人员以及各大社区一线防疫人员送去了爱心餐饭、食品和部分御寒用品，在疫期主动向武汉无偿捐赠医疗防护用品，充分体现了山东餐饮企业应有的社会责任和担当。
凯瑞集团在这场抗击疫情的阻击战中科学的提出了“停、控、抓、转、找”五字方针，有效应对疫情。紧急购置医用酒精、84消毒液等消毒用品对办公区域全方位消毒；对于会议室、员工食堂、卫生间等公共场所，安排专人进行定期消毒，防止细菌滋生蔓延。用电话调度、微信群通告等形式，尤其针对如何预防新型冠状病毒感染肺炎，防控措施、个人防护以及疫情最新情况进行广泛舆论宣传引导，教育员工及其家人注意个人卫生，出门戴口罩、勤洗手，近期尽量不外出、不聚餐、少串门，尤其是不到人多拥挤和空间密闭的公共场所。
酒店公司向重点岗位提供临时应急医务药箱、电子体温计、一次性口罩及消毒洗手液供未离店客人及值班员工使用。首先开展新型冠状病毒预防的简单培训，加强安全意识，熟知并掌握预防病毒的措施，做好防护工作，防患于未然。其次，为假期值班员工配置了电子测温仪。每日上岗前于指定位置由专人定时进行体温测量，检测结果记录在案并上报，上岗前消毒洗手；员工佩戴口罩上岗，以确保每位员工及顾客安全。同时客房区域内，做好客房的全面清洁通风工作，并对客房内的杯具、电话等用品进行严格消毒；餐厅区域内严格落实采购验收制度，减少海鲜供应，对肉类、蛋类、禽类必须烹饪全熟，对餐具进行二次消毒。
对公共区域设施增加定期消毒，对垃圾箱、公共卫生间、厨房地沟、员工更衣室等卫生死角进行重点清洁和消毒，并加强督促对员工宿舍的全面系统消毒。同时酒店公司党员带头坚守岗位，扎实工作，以实际行动和默默奉献精神保证假期期间疫情防控阻击工作的顺利完成。酒店公司用全面、标准、精细的疫情防控安排，体现其至臻品质的优秀服务。
面对疫情，餐饮企业感到措手不及，但必须要采取自救措施，线上外卖就是自救的方式之一。凯瑞也在集中精力做好线上外卖，在严控线上外卖品质的同时，向市民保证外卖产品不高于平常售卖价格，不减少平常的产品规格，提倡市民通过美团外卖、饿了么等外卖平台下单，将优质平价的产品配送到家，帮助市民减少出门次数，防止病毒的接触感染。
随着2月10日一些企业复工，对很多机关单位和企业来说，员工集中用餐成为疫情防控工作的重点之一。疫情之下，上班族也从发愁“午餐吃什么”变成“午餐怎么吃”，毕竟这是一场需要脱下口罩的冒险。凯瑞在每一份外卖订单上，都特地增加了一张安心卡，标注有菜品制作人、配餐员、快递员和监督员等岗位的责任人和体温状况，通过这种形式，让企业吃的安心、放心。
自年初三以来，凯瑞商业集团旗下品牌餐饮日均供应量在6000单左右，并呈现逐步上升趋势，随着越来越多的企业复工，凯瑞的日均供应量已经到了1万单左右。
没有一个冬天不可逾越，没有一个春天不会来临。随着疫情的有效控制，随着各行各业的复工工作有序开展，第三产业也进入了逐步复工的节奏，凯瑞目前已开通了50多家线上门店，而随着“双消毒”设备的到位，视觉提醒的张贴，分餐位吃的细致培训，将逐渐从线上无接触外卖，转入线下无接触堂食，在保障疫情防疫的前提下，有计划有批次的展开科学合理的复工工作。
[ 责任编辑：孙文靖 ]
