复工潮引发吃饭难，山东大厦、凯瑞、大滋味餐饮、阳光家常菜等知名餐饮企业积极应对

来源: 文化视界 2020-02-20 16:37:48

　　特殊时期，食材不够全，标准又要高，还必须有严格的安全保障。能把外卖做起来的，让人放心的，不多。选择大品牌，放心！

　　2月19日下午，济南市新型冠状病毒感染的肺炎疫情处置工作领导小组（指挥部）发布《关于规范疫情防控引导生活性服务业有序开业复工的指导意见》，鼓励具备开业条件的生活服务企业积极开业复工，并自觉接受主管部门监督指导。《意见》对加强人员管理、加强清洁消毒和防止人员聚集等方面做出了具体要求。市场监管和商务部门要加强开业复工企业执行“防控指南”情况的监督检查，对开业复工或营业过程中疫情防控措施落实不到位的，要督促企业立即整改直到符合要求，对拒不整改落实的可责成企业停业整顿。

　　在确保做好疫情防控工作的同时，为保持生产生活平稳有序，全国各地也在引导各行业有序复工。企业复工，则意味着餐饮变为配套刚需，社会对于餐饮的需求也慢慢增加，看知名餐饮企业如何积极应对。

　　采购平台：严格把控采购关卡，对所进购食材做好索证索票、收货查验、台账登记并按要求储存。保证复工后的供应链产业链平稳正常运行。

　　产品结构：强调健康，疫情让消费者的就餐选择更加注重绿色健康、安全。各餐饮企业根据食材的实际情况荤素搭配，为各位复工者提供一份健康、美味的简餐，解决复工企业的后顾之忧。

　　就餐模式：网络、电话订餐，多渠道送餐服务。

　　卫生消毒：严格把控，安全第一。

　　上岗人员进行严格培训，每日三次测量体温、全员佩戴口罩手套，安排专人消毒；制作外卖安心卡，追溯各个环节安全。不仅如此，对外卖的骑手也要求他们进店测量体温并佩戴口罩。最大限度保障食品的安全，让企业和个人吃得安心、放心！

　　根据以上情况，小编为各位复工企业整理了一份“无接触外卖”清单。希望大家可以转发、收藏，在需要的时候，随时下单。

　　山东大厦

　　山东大厦是山东省首家也是唯一一家设立食品安全检验室的酒店，食品安全检验室担负着山东大厦的食品安全检验检测任务，能够进行食品安全的定性和定量检测。山东大厦致力于保障每一位宾客的饮食安全和饮食健康。

　　暖心外卖套餐

　　注：套餐需要提前一天预订
　　3-4人套餐：688元

　　热菜：油焖大虾

　　泉城脱骨扒蹄

　　鱼香肉丝

　　酥炸黄花鱼

　　海米炝拌鲍芹

　　面食：胶东酱肉包

　　5-6人套餐：888元

　　热菜：家常烧海参

　　椒盐明虾

　　老厨白菜爆蛰头

　　椒麻雪花牛肉粒

　　豉油蒸花斑鱼

　　鲍芹炒肉丝

　　面食：胶东酱肉包

　　8-10人套餐A：1500元

　　热菜：南肠珍菌烧海参

　　安格斯牛肉粒

　　一品芥味虾球

　　茶香东坡肉

　　蛋松玉菜扇贝浮

　　酥皮牛肉火烧（小吃）

　　香煎甜晒带鱼

　　鸿运黄金焗山药

　　海米姜丝炝鲍芹

　　面食：素三鲜水饺

　　8-10人套餐B：2000元

　　热菜：牛筋烧海参

　　萝卜丝炖大虾

　　安格斯牛肉粒

　　蒜爆羊肉

　　鱼香肉丝

　　牛肝菌爆肚尖

　　生煎酱肉包（小吃）

　　麻椒蒸桂花鱼

　　海米爽口瓜干

　　面食：白菜肉水饺

　　山东凯瑞集团

　　如果说疫情是一场大考，凯瑞集团在这场大考中以“温度”取胜。当疫情刚来时，他们喊出：战胜疫情我们在一起。凯瑞集团300份“爱心餐”支援抗疫一线，用自己的方式给予“抗疫”一线人员最温馨的支持！与此同时，也开通了无接触的线上外卖、外送等餐饮服务。

　　全聚德烤鸭
　　新冠肺炎疫情爆发后，济南全聚德烤鸭店第一时间成立了疫情工作小组，从消毒防护、门店运营、人员安排、供应链及物资储备等方面统一部署，开展工作。面对疫情，做到了确保食品安全和人员安全。
　　历史悠久、蜚声中外的全聚德烤鸭采用挂炉、明火烧果木的方法烤制而成。烤鸭含有丰富的胶原蛋白和维生素，食之，大补虚劳，滋阴清热，养胃生津，止咳自惊。对于疫情期间提高自身免疫力是不错的选择。
　　针对疫情，全聚德特别推出了一款特价烤鸭，原价128元/套的全聚德烤鸭现价108元/套

　　地址：济南市高新区会展西路75号兴业银行西邻
　　可通过美团或饿了么订餐
　　也可拨打订餐电话：0531-86418888 18678290836

　　济南阳光家常菜

　　济南泉美阳光餐饮有限公司的董事长、总经理陈敏女士心系疫情，从初一开始一直为千佛山景区的工作人员安保人员提供工作餐，最多的时候达160余份。阳光家常菜还为历下区政府派到济南市四个火车站的24小时疏导人群维持秩序的工作人员提供一日三餐的盒饭。济南泉美阳光餐饮有限公司副总经理赵锦江先生也表示，因为目前的人员和复工店面有限，给客户提供的外卖种类不够丰富，但是公司下辖的两家阳光家常菜现已提出了复工报备申请，等得到许可后，公司向更多的复工单位和个人提供更多品类的放心外卖，大家携手共度难关。