守卫食品安全，大滋味餐饮做出庄严承诺
来源: 文化视界
2020-02-10 17:59:21
餐饮是民生行业，直接关系到普通老百姓的生活质量，是国家经济高质量发展的“稳定器”；餐饮人有一颗感恩的心，在灾难面前，身体力行地表现出社会责任感，勇于担当。
2月10日，农历正月十七，刚刚过完立春。按理说春节期间是餐饮这一行业的盈利的高峰时期，但是受到疫情的影响，不少餐饮零售业都暂停或者推迟了营业时间，也成为了此次受影响最大的行业之一。
近日，文化视界网采访了多家餐饮企业，他们表示，疫情给自身经营带来了困难，但企业正在想尽办法运营下去，大滋味餐饮在推迟开业的情况下，提出“抗击疫情在家中，品质外卖找我们！”的口号，在保障安全、保障品质的前提下，为在家中抗战疫情的消费者和复工企业提供更多放心的就餐选择。
大滋味无接触外卖，放心安心吃！
面对疫情，大滋味努力做好市民的就餐保障工作，上下一心，克服种种困难，凝心聚力，共同为疫情防控贡献自己微薄的力量，大滋味庄严承诺：
我们严谨，为您安心！
1、所有门店配备红外线体温计，严格落实餐厅晨检制度。每天早晚测量并记录上岗伙伴体温（附员工每日体温检测登记表），身体状况异常者不得上岗，第一时间去医院检查并汇报部门负责人备案。
2、员工均持健康证上岗，全体员工严格按照“洗手七步法”在上岗以及处理食品前洗手消毒。
3、所有员工佩戴口罩制作产品、提供服务。
4、定时对厨房区和就餐区进行有效消毒，加强通风，指定专人负责跟踪执行，加强控制环境中的风险，以保障餐饮服务工作者和消费者的人身安全。并做好每日的消毒记录，以备查验。
我们细致，请您放心！
1、食品安全，原材料可追踪溯源；出品安全，坚守菜品品质；送餐安全，外卖安心卡，实时把控每一环节。
2、所有与食材接触的工具以及客人就餐的餐具，经过有效消毒后才能使用，避免交叉污染。并做好每日消毒记录，以备查验。
3、各类打包产品和器具必须注意检查密封性，防止任何泄露和裸露。
4、所有进店食材均采用具有合法资质的供应商供货，做好索证索票确保食品安全。
5、绝不做野味，承诺不采购、不加工、不销售各种野生动物。
6、对餐厅内的所有食材，特别是肉制品做到100%熟制，做好各类交叉感染预防。
餐饮是民生行业，直接关系到普通老百姓的生活质量，是国家经济高质量发展的“稳定器”；餐饮人有一颗感恩的心，在灾难面前，身体力行地表现出社会责任感，勇于担当。
疫情终会过去，只要能够生存下来，产业终将复苏。毕竟没有一个冬天不会过去，没有一个春天不会到来。让我们一起期待疫情过后，举杯相庆的那天。
举杯相庆，来大滋味！
菜品讲专业的味道，服务讲人情的味道！
人有情味，菜有滋味！
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[ 责任编辑：孙文靖 ]
