据行政处罚书文号济历下市监罚字〔2023〕4号，天津市山上下餐饮有限公司济南市万象城店涉嫌使用清洗消毒不合格的餐具，该门店的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定：餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具；餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的,应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位。因此，餐饮服务提供者是落实餐饮具清洗消毒的责任主体。
依照规定，济南市历下区市场监督管理局对天津市山上下餐饮有限公司济南市万象城店处以罚款19000元。
资料显示，天津市山上下餐饮有限公司济南市万象城店成立于2019-05-15，负责人为廖茁，企业地址位于山东省济南市历下区经十路11111号华润中心万象城第L5层525号，目前的经营状态为在营（开业）企业。
资料图（来源：一點資訊山東）
