阳光家常菜|大寒养生“食疗方” “三杯暖茶”更扶阳
来源: 文化视界
2020-01-20 13:43:46
阳光家常菜，始终秉承“用最好的食材，融入匠心精神，制作出最有锅气的菜品”的制作理念，将最美味的菜品呈现给您，阳光家常菜家的感觉、妈妈的味道。
2020年1月20日 星期一
农历：腊月二十六 大寒
大寒，是全年二十四节气中的最后一个节气。每年公历1月20日前后，太阳到达黄经300°时，即为大寒。大寒，是天气寒冷到极点的意思。
大寒养生
大寒时节的饮食养生应遵循保阴潜阳的养生原则。此时节阴气渐渐衰落，阳气刚要萌生。平日可多食用一些滋阴潜阳且热量较高的食物，如大枣、黑豆、黑芝麻、桂圆、木耳、银耳等。
由于大寒是一年中的最后一个节气，与立春相交接，在饮食养生上应与小寒节气略有不同。首先，在大寒时节，还应重视补充热量，但饮食的进补量应逐渐减少。多吃根茎类的蔬菜，如山药、土豆、南瓜等，它们含有丰富的淀粉和多种维生素、矿物质，可快速提升人体的抗寒能力。
多吃“三种”食物
1桂圆——暖心
寒冷的天气特别容易伤阳气，因此大寒期间应养阳，通过节气养阳暖心，促进血液循环。桂圆是暖心补血的佳品，小寒到大寒期间天气冷，建议经常在家炖些桂圆粥。
2.红枣——护肝
大寒为“冬三月之末“，与立春相承接。在这个承前启后的时节里，大自然阴气极盛，阳气沉降到极点并准备生发。所以要兼顾养肝，为开春阳气生发/肝气调达打好基础。
3.吃点酸——护血管
在大寒节气中，适当吃些酸，可以软化血管、预防心血管病的发生。酸性食物除了醋外，还包含富含维生素C的苹果、橘子等偏酸性食物。
大寒“食疗方”
1、八宝饭——养血安神
糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、莲子20克、枸杞子20克、桂圆肉20克、大枣50克。
将赤小豆、薏米、莲子用清水洗净，浸泡2小时，再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加白糖适量食用。有健脾益气、养血安神的作用，适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。
2、养生鸡汤——补中益气
鸡汤有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用，适用于体质虚弱、易患风寒感冒者。
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净界鸡，一生不使用疫苗、
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大寒喝好“三杯茶”
1 、姜枣茶——温暖全身
姜枣茶自古就是民间温胃祛寒的良方。具有温中散寒、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎的功效，饮后能促使血管扩张，暖身驱寒，全身有温热感。
姜枣茶的配方主要有红枣3粒、生姜2片和红糖15g，都是中医养生佳品，各有很好的养生作用。
2、马蹄茶——生津润燥
绿茶5克，马蹄（荸荠）150克。马蹄去皮放入淡盐水中浸泡10分钟；浸泡好的马蹄榨汁备用；将泡好的绿茶放入马蹄汁中，调匀饮用。每日一次。生津润燥，清热化痰，开胃消食，通便利尿。
3 、黑茶——扶阳益气
大寒时节，人的新陈代谢会减慢，阳气较弱。这个时候喝些黑茶，可以起到扶阳益气的功效。普洱茶属于黑茶，有一定的减肥降脂功能。
过了大寒，又是一年
春花秋月夏风冬雪
感谢四季的芳华
感谢每一个和我们走过二十四节气的你。
阳光家常菜全体员工提前恭祝大家新年快乐
鼠年大吉，阖家幸福！
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