“饮”与“食”都是舌尖上的艺术。白酒，作为流传千年的传统饮品，汲取天地灵气，熔炼粮食精华。于一饮一啄、一碗一筷之间承载了每个鲜活人生的情怀和记忆。芝香酒的酿造，更是用时间雕琢的舌尖艺术。
一粒高粱，从播种到收获大约要经过120天。在等待高粱成熟的时候，要及时追肥、培土、灌溉.....当桂花飘香之时，饱满的高粱穗告别火红的田野，经过重重“安检”，住进了景芝酿酒车间。经粉碎，蒸晾，采用纯粮固态发酵，让每一粒粮食经过蒸馏，堆积等过程，再经过泥底砖窖的熏陶，最终萃为带有芝麻烘焙香气的玉液原浆。
而至此，芝香酒的时光之旅才刚刚开始。
粮食脱去了原本的外形，成为滴滴美酒中的一部分，还要进入陶坛，置于阴凉、干燥、通风的酒窖中储藏。
“酒是陈的香”，以一品景芝芝香为例，芝香白酒基酒至少要在陶坛之中储存5年。由于陶坛本身带有空隙，透气性较好，储存在温度、湿度相对恒定的环境下，酒中低沸点的杂味物质可自然挥发，空气中的微量元素也可以进入陶坛，与酒液中的物质进行交换。
在时间的催化之下，络合、缔合到氧化、还原、缩合、酸解……一系列复杂缓慢的变化使酸和酯类物质达到动态平衡，让酒体绵软适口，醇厚饱满。
勾调新酒需用老酒，这是中国白酒传统酿造技艺的要求。勾调，其实就是将不同年份的基酒按照一定的比例进行搭配，使其口味协调，适口度更高。比如一瓶一品景芝芝香20年的酒龄配比就是：20年基酒5%+8年基酒20％＋5年基酒75％。时间成本高昂，正是芝香酒高端且稀缺的主要因素之一。
从一粒高粱到一滴芝香美酒的漫漫征程，正如人的一生，经过岁月的沉淀和时光的淬炼，慢慢蜕掉了年少的冲动与莽撞，变得醇厚而耐人寻味。美酒老熟的过程就是一种艺术，而芝香酒就是舌尖上的艺术品。
