名厨美馔烹饪展演及品鉴活动自8月3日在青岛西海岸新区金沙滩啤酒城青西金啤大篷举行以来，受到市民和游客的青睐。来自全国八省、自治区、直辖市的中国名厨、名菜和名点走近市民和游客身边，展示着中国烹饪技法的高深和美食文化的魅力。
本次美食活动由青岛黄岛发展（集团）有限公司与青岛中烹协经济技术开发有限公司主办，青岛西海岸啤酒文化有限公司、中国烹饪协会名厨委员会承办。活动将持续至8月12日，共为市民和游客呈现二十余道美味佳肴。
8月8日，中国餐饮30年杰出人物奖获得者唐習鹏为现场观众带来了法芥虾球、椒盐鲍鱼两道名菜。“法芥虾球是一道中西结合的美食，是我在法国做美食评委时自创的菜品。而用椒盐的技法制作鲍鱼比较少见，希望用不同的味道带给大家独特的美食体验。”唐習鹏说。福建十大名厨之一的胡满荣也带来了闽南五香卷和淡糟海螺片两道福建名菜。
现观众不仅可以一睹烹饪大师的高超厨艺，更有机会大饱口福。记者了解到，除大师展演、美食展示外，观众还可以通过参与互动活动，免费品尝到大师的精湛技艺。
据悉，8月3日至8月12日同期举办的名厨盛宴活动，每天将有2位名厨大师为市民游客制作18人、12人份两桌晚宴，感兴趣的市民游客可提前预定。
（齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 潘旭业 实习生 张明坤）
