随着2019“立冬”时节的到来，体验不一样的“暖冬”美食文化之旅开始了，日前铭座菜品技能大赛在夫子宾舍千佛山店拉开帷幕，来自铭座酒店管理公司旗下的七家酒店烹饪精英汇聚一堂，同台竞技。
食之美味，爱在暖冬
翻过又一个季节，冬天来了，我仍在这里。
寒流与暖意，在冬天交织成一幅美妙的条纹。
暖意在哪里？就在铭座酒店。
随着2019“立冬”时节的到来，体验不一样的“暖冬”美食文化之旅开始了，日前铭座菜品技能大赛在夫子宾舍千佛山店拉开帷幕，来自铭座酒店管理公司旗下的七家酒店烹饪精英汇聚一堂，同台竞技。
本次大赛诚邀山东省饭店协会副会长、中国烹饪大师李培雨先生，山东省旅游饭店协会副会长陈远文先生担任本次大赛评委。从口味和摆盘等主要维度展开评判，包括口感平衡、应季食材、食物分量、颜色搭配等多个方面。
唐代白居易有诗云：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”此次参赛作品色、香、味俱全，在寒冷的冬天让味蕾得到满足。
{状元:灵芝乳鸽}
古有“一鸽胜九鸡”之说，鸽肉里富含丰富的软骨素，改善血液循环，可加快伤口愈合。吃鸽子有个讲究，先吃鸽子腿，腿脚灵活生活美，再吃鸽子胸，胸有成竹，展翅翱翔。
{榜眼:葱烧蹄筋、金钱鸡托}
{探花:泰山松蘑鸡、捞汁腰花、诗礼银杏}
菜品一口下肚暖意从胃里蔓延到全身，满足感顿生，像如今这样的天气，在吃饭的时候就总想找些温暖的食物来慰藉自己，那么铭座酒店新推出的菜品就成为了当仁不让的选择。
尽享天下美食，体味百味生活！
美酒、美食、美诗，美不胜收！
千年文化传承，千年坎坷琢磨，中华美食
