品美酒醉心，泡温泉养生，育鲜活滋味，临沂水而名。
8月25日，难舍经典山东味道景阳春·景⑧山东美食大赛告别了日照的海鲜盛宴，走进临沂鲁商知春湖温泉酒店。尝尝带有朴实本土特色的临沂菜，体会烈火烹油中暗自流动的人间情感。这场将风土人情、酒店特色、美食美酒结合的比赛多平台直播矩阵吸引超287万网友围观互动，随着一道道珍馐佳肴亮相，临沂这座物华天宝，人杰地灵的城市也就更立体的展现在人们面前。
雕、刻、镂、片......各种技巧轮番上演，煎、炒、炖、煮……多种烹饪方式驾轻就熟。大厨们到底带来了哪些舌尖好味呢？一起去看看。
新会陈皮煲花胶
花胶与燕窝、鱼翅齐名，素有“海洋人参”之誉，更是滋阴润燥、美容养颜的佳品。新会陈皮素享盛誉，陈香醇厚，清新怡人，二者搭配简直就是天作之合，数小时的文火慢炖，陈皮的果香源源不断地涌出，尽数融入花胶和汤汁中。一口汤，满口香；高蛋白，低脂肪，真正的好吃滋补还不胖。
甘香醇陈
黄焖沂河甲鱼
甲鱼，是鳖的俗称，是水产品之珍品，也是上等宴席之佳肴，有清热养阴，平肝熄风之效。甲鱼现宰现烹，保证食材新鲜，经过焯水，爆炒，再到焖炖，一开锅香气扑鼻而来，成菜色泽金黄透亮，味道醇香鲜浓，鱼肉爽滑细嫩，裙边就像是充满胶原蛋白的果冻，一下就可以吸进嘴里，最后来碗汤汁拌饭。满足！
醇香鲜浓
沂蒙黑山羊两吃
冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身，吃羊还得沂蒙黑山羊，肉质细嫩，脂肪少，味道鲜美，膻味小，一种食材，两种吃法，一干一湿，让你的味蕾瞬间升华。清水煮制，捞出切片，佐小料，伴煎饼食用，肉的丰腴搭配主食的朴素，让人欲罢不能。清炖黑山羊，汤汁厚重而甘甜，饮之心旷神怡，汤中点缀碧绿的葱花，令人食指大动，胃口大开。
鲜甜甘香
花雕文火煨驴肉
“天上龙肉，地上驴肉”，龙肉咱还是别想了，但驴肉还是可以在临沂尝尝滴，驴肉加入陈年花雕，长时间小火慢煨，美味往往需要等待，等到驴肉肉质逐渐松散，花雕中的芳香完全渗入肉中就可以关火装盘了。入口浓郁醇厚，香而不腻，咬上一口鲜嫩绵软，一场舌尖的狂欢就开始了。
醇香鲜浓
鲁商知春湖酒店招牌菜
临沂鲁商知春湖温泉酒店是集温泉康养、禅修礼敬、会议会展、主题宴会、休闲游乐等功能于一体的综合性五星级温泉文化主题度假酒店。因酒店中的室外温泉名为“知春湖”，所以酒店以此命名。酒店的美食特色是“滋补”，酒店的温泉可“养生”，景阳春·景⑧喝出“健康”。鲁商知春湖温泉酒店之行，可谓是一次身体的秋季进补之行呀。
担任本场比赛的三位美食专家评委分别为中国烹饪大师、中式烹调高级技师、临沂市首批首席技师、临沂饭店烹饪协会会长李新发，中国烹饪大师、山东省首席技师、临沂市首批首席技师、临沂市饭店烹饪协会常务副会长安广利和中国烹饪协会名厨委委员、山东旅游饭店协会名厨委副主席、山东饭店烹饪协会副会长、东方美食客座教授刘国安。还有全省各地的美食达人、网红博主、媒体大咖等50余位美食品鉴官、超过287万直播间观众共同走进鲁商知春湖温泉酒店，一同共尝临沂特色滋补美食，共品醇香好酒，不负这初秋的美好时光！
四位来自鲁商知春湖温泉酒店的大厨选用的均是本地特色食材，并根据食材的特点加以烹饪，激发出其最本真，最天然的味道。厨艺炉火纯青，刀工娴熟细腻，菜品唇齿留香，让在现场的各位品鉴官既饱眼福又饱口福。
最终，评委们从专业的角度，对菜品的手法工序、食材搭配的适配度、营养搭配以及色、香、形、味等方面进行综合评分，评选厨师郭新生制作的“沂蒙黑山羊两吃”为“招牌菜品”！而根据直播间的观众点赞、转发量，评选厨师郭文豪制作的“黄焖沂河甲鱼”为“人气菜品”！
▲鲁商知春湖酒店“招牌菜品”和“人气菜品”颁奖
▲鲁商知春湖酒店被授予“山东美食大赛指定合作酒店”
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