8月7日立秋,秋季的第一个节气,立秋可是养生的好时机。
立秋有贴秋膘、晒秋、秋忙互助、啃秋的习俗。
立秋养生饮食篇
立秋可多食酸、甘味食物
古人认为“秋天宜收不宜散”,饮食方面遵循“温、软、淡、鲜、少”的原则,少吃辛辣食物,顺应自然界的变化。同时,立秋湿热交蒸,饮食宜以健脾祛湿、益胃生津为法。可多食酸、甘味食物,佐以苦味食物,如胡萝卜、番茄、冬瓜、莲藕、豆角、玉米、葡萄、梨、龙眼、水蜜桃、菠萝、哈密瓜等,同时可以多食些芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、乳品等柔润食物,以益胃生津。
立秋后不妨喝三汤
莲子百合汤
可补益脾胃、润肺,宁心安神。
雪梨银耳汤
此汤滋阴清肺、消痰降火。
芝麻木耳汤
芝麻具有良好的润燥作用,尤适用于大便干燥者。
立秋适合吃的果蔬
立秋吃黄瓜
到了秋天,天气转凉,人们的味觉增强,食欲大振,饮食会不知不觉地过量,使热量的摄入大大增加。再加上气候宜人,使人睡眠充足,汗液减少。在秋季,人们稍不小心,体重就会增加,这对于本身就肥胖的人来说更是一种威胁,所以,肥胖者秋季更应注意减肥。“减秋膘”吃黄瓜是不错的选择。
立秋吃茄子
民谚有:立夏栽茄子,立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好时候。在这个季节吃些茄子能降“火气”,除秋燥。
立秋吃南瓜
立秋人们要吃南瓜,此食物被认为是“抢秋膘”的首选食物。而南瓜具有润燥的功效,同时能给人以饱腹感,认为吃了南瓜能够储备过冬的能量。
立秋阳光家常菜养生菜推荐
贴秋膘
立秋“贴秋膘”必吃烤肉——阳光自制诸城烤肉(古法熏制浓香醇厚)
诸城烤肉的制作工艺独特,先煮后焖再烤,煮到皮肉熟透又不散不烂的程度,熏制后颜色金黄,熏味浓郁,吃起来肥而不腻、糯而酥烂、香而爽口、回味无穷。
砂锅/瓦罐焗南瓜
砂锅焗南瓜最大完整的还原南瓜的香甜软糯,蒸熟后的南瓜像淋过一层蜜汁一样,黄金灿灿,一口绵软。
香酥烤羊背
立秋之后适合吃一些进补的食物。羊肉是一种性温味甘的肉类,一般有补肝肾、养脾胃的作用,所以立秋之后,适量吃一些羊肉是可以帮助养脾胃之虚的。
鲜榨雪梨汁
雪梨具有很强的清火润喉、消痰止咳的功效,非常适合秋天喝。
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