夏日缤纷，饕餮盛宴，约上三五知己，一同寻夏日激情，漫享时光，发现更多精致美好的私厨盛宴。
Part1
寻夏日美食 漫享时光
夏风拂面美食来，美酒飘香味更醇。6月7日，难舍经典山东味道——景阳春·景⑧山东美食大赛走进济南舜耕山庄，此次比赛中，由大厨林盟制作的“葱烧十年通天海参”，脱颖而出，成为本场大赛的“招牌之选”！
接下来，奉上这份「夏日愉悦清单&美食攻略」，让你在家也能轻轻松松纵情享受大师级夏日美食盛宴。
Part2
菜品食材 制作方法
主料：十年通天海参
辅料：牛肉、大葱
配料：油菜、鹌鹑蛋
1、大葱洗净，选葱白为益，切4cm段，两边密切十字花刀，中间相连。
2、锅内放油，烧至160℃下葱段、八角、炸至金黄色捞出，入碗封好蒸20分钟取出控干油，葱、油分别存放。
3、锅内放入海参汁30克、浓汤20克、老抽10克、取十年通天海参一只，入锅大火烧开后调小火煨制入味，捞出备用。
4、锅内加入少许葱油，加入30克海参汁烧开，再加入煨好的海参烧2—3分钟勾芡，淋入葱油出锅装盘即可。
烹饪技巧
1、海参一定要提前煨制入味。
2、海参成熟后颜色不够，可在提芡淋油前加入少许老抽。
3、此菜要选用章丘大葱。
（来源：景芝酒业）
