近日,全国首届白酒酒体设计师技能竞赛在四川泸州召开。本次竞赛由中国食品工业协会、中国就业培训技术指导中心主办,通过前期预赛、选拔等方式,选出来自全国25个省、市、区200名优秀选手同台竞技。参赛选手涵盖全国白酒产业不同地区、产区和香型的酒体设计师代表,也代表了全国酒体设计的最高水平。
酒体设计作为展示酒体个性特征、典型风格的重要一环,是白酒企业的核心技术,是决定产品质量、风格和市场竞争力的重要因素。酒体设计师是白酒酿造工艺的“核心技能岗位”,以自身专业技能,为产品赋予独特风味。
经过激烈角逐和专家评审,云门酒业酒体设计中心主任武金玲荣获全国首届白酒酒体设计师职业技能大赛二等奖,同时也是山东省参赛选手中唯一的二等奖获得者。
武金玲,现为云门酒业酒体设计中心主任,主要负责云门酒业的白酒品评和酒体设计、研发等工作。曾荣获国家特级品酒师、国家级白酒评委、山东省轻工行业首席技师、山东省白酒行业技术能手,山东省食品行业首席技师、齐鲁首席技师、潍坊市首席技师、潍坊工匠等荣誉称号。
当前中国酒业迎来了高质量发展的时代,高品质的产品需要高水平的技术支撑,作为北方酱酒的创领者、高端鲁酒的引领者,云门酒业多年来始终坚持以人为本的企业发展理念,通过培养、竞聘、引进等一系列活动,培育出了一支拥有6名国家级白酒评委,23名省级白酒评委,280余名技术类人员的高素质人才队伍。同时,通过与高等院校、科研院所合作,建立起中国北方酱香型白酒研究院、山东省博士后创新实践基地、山东省企业技术中心、山东省中小企业创新研发中心等多个研发平台。
未来,云门酒业将持续加强技能型人才队伍建设,充分弘扬工匠精神,激励更多云门人走技能成才、技能报国之路,为推动云门酒业的高质量发展提供坚实的技能人才支撑。